上周錢櫃宣布砸超過60億元收購好樂迪，打響KTV整併第一槍，錢櫃稱這幾年新進的競爭對手已經逐漸提高競爭型態，點名南部享溫馨，到底享溫馨是什麼樣的公司，能讓縱橫KTV產業多年錢櫃老董、號稱老練的練台生都不得不正視？
KTV市場南霸天享溫馨近年來結合經營宴會餐廳進行轉型，挹注營運表現大步推進，去年交出13億元、年增30%的亮麗成績單，總經理李奇霖有信心在五年內突破20億元，並打算加入資本市場，三年後掛牌上櫃。
說起享溫馨的發展史，起源於1987年，原本做魚鬆等食品加工的董事長李東和應朋友之邀，以投資方入股，在屏東潮州開設名為「溫馨小鎮」的自助KTV，並進軍高雄大中路設立分店。
圖／享溫馨KTV臉書粉絲專頁
隨後，李東和接手管理，1995年間，自行集資、另立品牌，在高雄科工館附近打造第一家「享溫馨KTV」，結合半戶外式的吃到飽自助餐進行營運。
成功的經營模式吸引周遭親朋好友紛紛表態合資興趣，一路在中南部各地插旗。目前據點共有13處，包括高雄七家、台南兩家，和澎湖、台東、屏東、台中各一家、總包廂數380多個。
總經理李奇霖說，營運20年多來，享溫馨能在市場上開彊闢土，主要有兩大取勝優勢，首先在拓點上，是以買或租的素地從零開始規劃，走庭園式風格，有小水池、佈置花樹等，營造出放鬆、安全的氛圍。
至於包廂均採挑高設計，不像其他同業普通採承租商辨大樓、裝潢隔間方式，會有種壓迫感，大大提高舒適度。
其次，享溫馨每家店均配置廚房，由五至八個廚師輪班，為客人現點現做，把南部海產店的文化擺進KTV，所推出的精緻套餐，是另一大賣點，吸引家庭、商務和上班族上門。
不過，他說，部分據點的營運曾一度出現瓶頸，像高雄建國店，先前結合露天餐廳的操作方式雖生意不錯，但要看天吃飯；對此，在2012年著手改變該店營業模式，斥資2,000萬元把餐廳重新裝潢為室內，改走宴會路線。
轉型嘗試目標如期達陣後，進一步把KTV結合宴會餐廳的經營型態開始複製在台東店、高雄大寮店，和現在正興建的岡山店。
這使得該公司在KTV與餐廳的營收出現明顯變化，由以前的80%、20%，調整為65%、35%，預計未來會各占一半。
對整體營運效益同時反映在營收表現上，以去年來看，因大寮店開張，營收增至13億元，與前年比較，成長三成；後續，岡山店將在今年底開幕，以及建國店打算進一步改裝、設備升級，希望五年內能突破20億元。
在擴店方面，李奇霖按各地人口數和KTV量估算，以享溫馨所擁有的獨特經營型態，大台中還有二至三家店展店空間，並評估赴嘉義、斗六、花蓮設點，未來也不排除進駐大台北市場。
他並說，公司正朝向IPO邁進，因現有13家分店股東重疊性高，而且每家店的持股各有不同，已成立「合溫馨企業」完成股權整併，希望能在2023年掛牌上櫃。
本文轉載自2019.3.2「經濟日報」，僅反映作者意見，不代表本社立場。
