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婚禮預算如何規畫?

20萬快活婚禮vs.100萬浪漫婚禮
文 / 王妍文    
2015-06-01
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婚禮預算如何規畫?
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年初,天王周杰倫在英國舉行「世紀婚禮」,華麗古堡、童話場景掀起的感動餘韻猶在:一生一次的婚禮,浪漫情節、永恆允諾是每對新人心中最大的嚮往!

一場浪漫婚禮,無疑是溫馨與喜悅的場合,但是婚禮開銷相對也所費不貲,隱形消費無處不在。傳統禮俗、婚紗拍照、婚宴請客……每個環節都跟「花多少錢」有密切關係,像是婚紗照多選兩組、婚戒從鋯金升級鑽戒、喜宴再多加一隻龍蝦……林林總總加下來,一不小心預算爆表,既傷荷包也傷感情!

如何辦一場完美而浪漫的婚禮,同時又能減少不必要的開支呢?其實婚禮奢簡由人,上班族只要學會掌握「精省好」的籌備婚禮心法,也能揮別大大小小的預算煩惱,精神好的當一對快樂新人!

心法1 「精」算婚禮需求,掌握大方向

20 萬能不能辦出一場小而美的婚禮?答案是YES!

婚禮花費因人而異,並無標準可循。攤開結婚流程,有3 大主要支出,包括傳統禮俗、婚禮籌備與婚宴當日3 大類。

當有結婚計畫時,新人可以先思考想要什麼樣的婚禮類型,再估算兩人的財務狀況,共同討論出婚禮總預算。

婚禮形式是左右預算水位的頭號關鍵。為新人舉辦過上百場婚禮的華漾大飯店婚禮企畫總監范珮筑觀察,婚禮籌備過程細節多,加上多數新人容易被「一生一次」的婚禮緊箍咒催眠,往往不知不覺就追加許多大大小小的費用,導致預算破表。

「想要精簡預算,最重要的原則就是:省下只會曇花一現的用錢處,把重點放在可供婚後長久回憶的事情上。」范珮筑建議,像是

布置婚禮場地、挑選禮服、婚紗照片等,都是容易讓預算暴增的地雷,當要點頭加價時,可以換個方式思考:

要不要為了幾小時美麗,多付出好幾萬元的代價?

如果不花這筆錢,婚禮能不能維持想要模樣?

同一筆錢可以怎樣運用更有價值?

范珮筑認為,仔細思考每個大環節的需求,在籌備婚禮前進行規畫與配置,較容易掌握重點,把錢花在刀口上。

舉例來說,新人可以試著為每項訂婚、結婚需求編列預算表,並依雙方重視程度排出優先順序,讓預算能最有效分配;為了預防許多出其不意的隱形支出,也能依需求採用必要和次要的方式,當婚禮中某一項必要支出比率提高,相對就縮減另一項次要支出,就像是婚紗照選太多,那麼布置婚宴現場的費用就省一點,透過必要與次要支出相互挪移的方式,讓總預算都能處於平衡中。

心法2 提早婚禮籌備「省」很大

婚禮籌備愈早開始,費用彈性空間愈大。范珮筑建議,最好預留一年時間籌備婚禮,更有機會爭取到優惠。

1 避開婚宴熱門時段

以花費最多的婚宴場地來說,想要避免多花錢,提早訂席或利用餐廳、飯店的淡季促銷,都是比較有機會省下預算的方式。

范珮筑指出,不管餐廳或飯店,熱門的好日子一定眾多新人爭著搶,價格也最硬。新人不妨利用在好日子舉行文定、迎娶儀式,但改天再補請婚宴的方式來避開婚宴熱門時段。

有些婚宴場地會定期公布當年度的優惠時段,像是上半年、非連續假日等日子都是較容易爭取到場地升等,或是2~3成折扣空間的好機會。當然若個人沒有禁忌,在比較少人結婚的農曆7月,更是砍價好時機。

范珮筑也提醒,提早預定場地易因人數掌握不足而有爆桌,在預定時,最好預留2成空間,避免婚宴前想更換大場地,卻沒有選擇的窘境。

2 菜色挑選 價差差很大

除了場地外,婚宴菜色的眉角、細節也決定費用多寡,不同的菜色內容,整桌價差也會達到3000~4000 元。

舉例來說,新人在挑選菜色組合時可以多留意菜名:像是鮑魚拼盤,有的是整顆鮑魚、有的是鮑魚片;同樣是蒜泥蒸大蝦,躺在盤上的蝦有的是草蝦、有的是明蝦:而最受歡迎的龍蝦沙拉,有的是冷凍龍蝦、有的則是新鮮活龍蝦。要精緻、要澎湃,新人可以依自己的預算來選擇。

3 宴客善用飯店資源

想省預算,打點婚禮全都要自己來嗎?其實不少飯店或專門的婚禮宴會廳,都能提供專業婚禮服務,只需支付婚宴費用,不必單獨再請婚禮策畫、婚禮主持人等等,就能享有基本的場地布置、婚禮主持、影片製作等服務,即使有其他需求,也可以透過飯店的合作廠商,用相對實惠的價格取得。

范珮筑指出,有專業婚企的場地,通常15桌以上,就能提供整體婚宴服務,是怕麻煩新人的最佳選擇。

4 採買緊跟百貨公司週年慶

一場婚禮要採買的東西不少,像是新郎西裝、婚戒、喜餅等等,提早籌備婚禮的好處是,當要採買這些需求時,喜餅、婚戒等費用高,如果選擇百貨公司週年慶期間,除了專櫃本身有優惠外,還能額外享有滿額贈、滿額換,或是信用卡刷卡禮遇等,相當於「一次採買,3 重優惠」。

舉例來說,如果選定的喜餅公司有在百貨公司設櫃,那麼就能利用週年慶時間先下訂,等婚宴時間到再提貨即可。這樣做的好處是,喜餅公司本來就有滿幾盒打幾折的折扣優惠,此時百貨公司提供的滿額贈,或類似「消費滿5000送500」的優惠,多的禮券就能拿來採購新房的必需品;此外,週年慶期間,信用卡公司也會大方推出刷卡優惠,額外多換到一台烤箱、一台電視都不是問題。

心法3 「好」觀念 預算爆表不再來

婚禮籌備過程預算陷阱多,往往讓人不知不覺就掏出錢包來付錢,好觀念,可以幫助你跨過多花冤枉錢的地雷,減少不必要開支。

X挑不到漂亮婚紗,就額外花錢到加價區挑

V有時可能是其他樣式的禮服還沒回到婚紗公司,真的挑不到理想的禮服,不妨跟婚紗公司另約時間挑衣,或態度堅定地請婚紗公司拿出壓箱寶或預留不錯的婚紗給你。

X難得拍婚紗照,就多選幾張

V婚紗攝影包套有10~30組等不同選擇,若只是單純留念,不需加挑也不需選擇過多組數,挑片時,請好姊妹來幫忙採煞車;另外也能檢視包套內容,刪去不實用的贈品說不定還能議價。

如果真的很想要上百張婚紗照,也可以選擇婚攝工作室+自助婚紗的方式,就能把所有照片帶回家,也不用擔心預算破表。

X婚宴場地布置太簡單,換個主題趴

V充滿個性、想法的主題趴少說也要多付出5 萬、10萬現金,不如運用主題概念,重點裝飾在賓客常拍照的地方,如接待區、拍照區、主桌,或是以顏色貫穿桌花、禮服、婚宴現場來呈現整體感覺,也能用不到2萬的花費就得到想要的效果。

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