生活主張：愛美是人的天性，女人更是尤其。愛美也不分胖瘦，胖妞也是女人，也愛美。只是，市售的衣服似乎對胖女人不公平，標準尺寸讓她們無地自容，完全忽略了她們的線條美感。秀大衣看見了未被滿足的缺口，讓胖女人找回自信，找回展現身材的機會，也找到了創業新藍海。
「誰說胖妞就不能打扮得漂漂亮亮的，只能穿加大尺碼的衣服？」秀大衣創辦人、自己也是胖妞的張安秀從小到大，不斷重複這個問題，但也無能為力、無奈的度過2、30年的光景。
一般人買衣服，依著標準尺碼S、M、L ，再加上XS 或XL兩種尺碼，大多能找到合身的衣服。但胖哥、胖妹們的衣服可就不好找，要找到超大尺碼的衣服雖不難，但穿上後，又要能顯現出身材線條的，那就不容易，有時用大海撈針來形容也不為過。
「大家都以為，身材大一號的人只要找到大尺寸的衣服套上去，就解決了，不過，常是套得進胸部，卻拉不下去腰部；或是頭穿過了衣領口，手卻伸不到袖口。」這都是絕大部分的胖哥胖妹遇到的實際問題，一般消費者無法體會，衣服業者也從來沒想經營這市場。
其實，胖哥胖妹們也愛美、愛帥氣，更希望衣服能穿出線條，「如果只是大好幾號的衣服穿在身上，沒有腰身，像個水桶似的，那完全無美感可言，不是胖哥胖妹想要的，」張安秀說。
在創業之先，張安秀也曾在一家大尺碼的服飾店擔任售貨小姐。一次，一名胖胖的女生進到店裡，她穿著寬大的T裇及牛仔褲，頭低低地走進來，有些不好意思的看著店裡的衣服。張安秀一眼便瞧出她是因為自己身材大了一號，而不敢試穿，怕出糗所以不太敢選衣服。
自己也是胖妞的張安秀快速打量了小胖妹的身材後，神準地挑了兩套衣服給她試穿，結果十分合身，且整個人看起來變得有精神些。後來那位小胖妹買了兩套回去，隔沒多久，竟跑回來店裡謝謝她，說：「朋友看了我穿的新衣，都覺得很好看，不知不覺我精神也洋溢了起來！」
商機》看到胖妹愛美卻不被滿足的市場
當下，張安秀動起了創業的念頭：「這個社會對胖姊妹是不公平的，胖妹會受到別人異樣的眼光，如果可以，我要讓胖姊妹，也能漂漂亮亮的秀出自己，讓大家不再歧視我們。」
看到一件合身的衣服可以為胖妹帶來自信與快樂，這是張安秀決定自行創業的主要原因。其實，13歲就在成衣工廠半工半讀的她，很早就接觸了成衣市場。19歲後，更在大尺碼服飾店當起店員，活像個模特兒似的，展現店裡大尺碼的服飾。不少客人會看著她的打扮直接問：「你身上這件還有沒有？我穿起來會不會跟你一樣好看？」就這樣，張安秀對服裝造型開始產生興趣，特別自己也是大尺碼的使用者，從小就愛把自己打扮得漂漂亮亮，長大後自然了解胖妞們的心理，更能為她們打扮成為最美的胖妞。
同時，她發現，服飾業者仍對這塊小眾市場興趣缺缺，只是把尺碼加大再加大，來滿足胖哥胖妹「穿得下」的需求；卻不願多花心思，提供合身具剪裁的服飾，讓胖哥胖妹「穿得美、穿得帥」。她看到了這「有利可圖」的市場，決定自己跳下來當老闆。
過去只有高級的訂製市場能滿足胖姊妹的愛美欲，現在張安秀要打破高價，讓一般的胖姊妹也能享受具時尚又合身的大尺碼服飾，但卻是平價，「秀大衣」就這樣誕生。
創業》萬事難，樂觀克服
開店夢想有了，但做法呢？
張安秀雖有20 年的服飾市場經驗，但仍感專業度不足。她花錢報名設計、打版及裁縫的課程，從頭開始學起。更甚者，她自己上課還不夠，也強迫科技工程師的老公也一起上課。「一個大男生去上課很搶眼，第一堂課就被老師點名問為何來上課，」一旁的陳先生有些尷尬地說。不過，經過1 年學習，先生也學會打版、剪裁，「這條裙子還是他設計、裁縫的，全台唯一一件哦！不錯吧！」張安秀得意地說著。
婦唱夫隨，張安秀很滿意。她認為，先生支持她開店，甚至願意去學裁縫，這是她創業最大的支持，也是最有力的後盾。「其實，他不僅出力，還出錢呢！」
夫妻倆的小積蓄全部傾囊而出，前後共投資了近100萬元的創業資金，頂下位在台北市仁愛醫院附近的小店面，開始了他們創業、滿足胖妞愛美的夢想。雖無法一炮而紅，但獲得很多胖客戶的支持，甚至感激地說出「真希望早點認識你們，穿你們家的衣服」的鼓勵話語。
客製》 挑布料，平價打造合身衣裳
張安秀擅長的是挑選布料，她以自身的經驗為例，身材胖的人很怕流汗，因此材質一定要選擇透氣的布料，才能穿得舒適合宜。她會親自到迪化街找布，甚至到韓國挑選，就是為了找最流行、最合適的布料，再參考當季流行款式，為客人量身打造出合身、有線條、又時尚的服飾，讓胖妹們穿起來漂漂亮亮。藉由專業的裁縫師傅配合，一套或一件的胖衣服訂製價格跟一般購買成衣的價格差不多，單件上衣從1680 元起跳，洋裝也只從2000 元起跳，非常平易近人，絕不是高不可攀、貴得嚇人的服裝。這也打破了大尺碼服飾就理所當然的布料用得多、價格也比較貴的迷思。
張安秀的想法很簡單，過去胖妞受制於衣服的限制，只能被動式的穿著打扮；現在她要讓胖妞重新找回選衣服的主導權，不再只是被動接受而已。
胖子也有愛美的選擇
進到秀大衣的胖妞們可以選擇張安秀量身打造、挑選過的大尺碼服飾，也可選擇訂製的服裝。在店內可享受20年經驗累積的專業造型建議，讓大尺寸的女性朋友到店裡，自由自在地選購她們所需，滿足愛美的欲望，更不會感受到任何壓力。
張安秀很有自信地說，穿著秀大衣的衣服，走在台北街頭，絕不會有「撞衫」的問題，這點是她很自豪的。「讓每一位客戶有自信地走出門，是我最大的心願，」她說。
開店近4 年，秀大衣不太敢大肆擴張的原因是，資金仍不充裕。進布料要一大筆成本，如掌控不佳易成為庫存，因此不敢大量進貨，也影響了接單量。且由於師傅手工製作耗時，也無法大量接單，衝高營收。
不過，藉著口耳相傳，秀大衣名氣也漸漸打開，在大尺碼業界小有名氣，也吸引更多的胖妞前來探詢。
張安秀認為，先站穩腳步，未來會選擇更具人潮的店面，讓來客量增加。同時也希望引進資金，增加接單量，以自有品牌方式來進軍訂製市場。
