貧窮的社會服務事業能做多久？一個10人的重建工作站如何不向政府要資源，還能持續為3個村莊的老人家送餐？當其他的非營利機構必須向政府提出一個個方案才能拿到資源時，南投縣鹿谷鄉「清水溝重建工作站」居然做起賣茶生意，自己創造資源！南投縣鹿谷是著名的茶鄉，但茶鄉的盛名沒有庇蔭到清水、秀峰、瑞田3村，經濟凋零，青壯人口外流，3個村莊只剩下老人小孩跟外籍新娘，921時，這裡還是80％全半倒的受災區。
理想∕成立老人食堂
向晚5點，131縣道上有個機車奔馳的飛影，「阿公阿媽，我來送飯啦，轉來呷飯啦！」清水溝重建工作站理事長林麗敏載著滿滿的便當盒，頻頻與社區的老人家打招呼。「老人家自己煮，總是有一餐沒一餐， 我們成立老人食堂，是想讓老人家們吃得營養均衡。」林麗敏捧起5層的鐵製便當盒，底層裝湯，1層裝飯，剩下3層有菜有肉滿滿6樣菜，亮晶晶的鐵便當很豐盛。
吳秀如是在地媳婦，照顧社區老人像照顧自己家人。每樣菜吳秀如都要親口嘗，她是老人食堂的負責人，「你看我們的菜比較黃，這是因為老人家牙不好，我們都會多燜一下讓菜比較爛。」
在旁的友梅掩著嘴笑，友梅是印尼新娘，18歲就嫁來台灣，台語國語都很溜，最愛穿緊身牛仔褲，是辣妹主廚，她的筍乾爌肉、豆瓣筍片都是老人家愛吃的菜。
現實∕財源一直不穩定
「政府照顧不到的，我們來照顧！」清水溝工作站發起人冷尚書口出豪語。921地震後第10天，他從台北跑下來，放著清大社會學的碩士班課程不管，與幾個同樣熱血的青年創立清水溝工作站，一頭鑽進鹿谷鄉的重建工作，幫小朋友辦春令營、協助當地茶農成立合作社，還成立了老人食堂，幫老人送餐。
清水村村長廖武藝說：「工作站的確為村裡老人家做了不少事。」
但工作站換了好幾個基金會申請資源，沒錢就無法辦老人食堂、無法發薪水，非營利組織財源不穩定的問題永遠存在。「市場跟國家，就像兩個公婆，社會工作組織是夾在中間的小媳婦。」當完兵才考上輔大心理系，年紀比同學都長的冷尚書呼口煙，細數非營利組織的窘境。
於是清水溝工作站決心脫離公婆的掌控，工作站人員湊出50萬，合力催生「問茶館股份有限公司」。
創業∕「問茶館」建立口碑
賣茶葉真的不簡單，包裝、宣傳、選購茶葉等一堆問題都有待解決。問茶館董事長方昱回憶起草創時期：「問茶館3個字的商標是請朋友刻的印章，文宣我自己寫，第一份包裝還是我念高中的妹妹設計的。」方昱是年方27歲的女生，公元2000年來工作站時只是社區工作者，從零開始學習倉管、品管、客服等知識。
雖然資本額僅50萬，但問茶館最高曾創造出500萬的營利，在地茶仔師（製茶師）賴能炫嚴格挑揀茶葉，問茶館的口碑是靠口耳相傳建立的。智邦生活館曾請問茶館製作年終員工禮盒，之後有好多人打電話來加訂，要送給親友。
「做好品質控管很重要，客人可能會因你做善心事業而買一次茶， 但只有茶好， 他才會一直來買， 還介紹新客戶來。」搞社會運動出身的冷尚書，說起經營公司倒一板一眼，用的還是企業生產線上品質控管的概念。
做法∕採合作社制度
想來弔詭，清水溝工作站怎麼反而向資本主義靠攏了？再說，公益組織就算營利，也得把兩個單位分得清清楚楚，如喜憨兒文教基金會，餐飲事業部門負責盈虧、社工部門則專門陪伴喜憨兒。問茶館與工作站由同一批人運作，不怕利益糾葛？「這要看你怎麼去結合營利與非營利。」冷尚書露出自信的微笑。
問茶館看似披著企業營運的外皮，骨子裡卻實行〈禮運大同篇〉的思想，本質上就是合作社，但比台灣戰後40年國民黨執政時扶植的地方上的「農會信用合作社」更落實「利益均霑」的合作社理想。其營利所得扣除管銷費用、包裝材料費、人事費後，剩下的一律做為工作站的基金，問茶館與工作站用同一筆錢，「統支統用」是工作站同仁一致認同的原則。
影響∕將營運模式推廣出去
而「同工同酬」也是特色，運作問茶館與工作站是同一批人，「每個人薪水都是2萬元， 從董事長到會計都一樣價錢！」方昱說明。儘管每個人工作的質量不同，但都很重要，「同工」代表「同樣重要的工作」，缺一不可，薪水一樣很正當。
「雖然我們規模不大，但是這種營運模式可以推行到台灣任何一個社區工作站！這是另一種形式的大。」冷尚書說的是擴散影響的力量。
問茶館大片的落地玻璃，彷彿要人把他們的社會主義內在看透，「我們就是要讓社區裡的人看清楚我們在做什麼！」
方昱認真地說。工作站辦起營利事業，難免被人懷疑營私，但是問茶館不只照顧老人的健康，更維繫了工作站人員的家計。正如方昱在招牌上所寫的：「茶葉不只能潤喉，更能溫潤人心」。
