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外帶台灣館,前進米蘭世博

文 / 吳柏學    攝影 / 圖片/OPTOGO
2015-08-06
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外帶台灣館,前進米蘭世博
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今年的米蘭世博自 5 月開幕以來,已吸引全球無數觀光客前往朝聖,然而台灣今年因為主權爭議,無法以國家名義參與這場國際盛會,但是有一群年輕人發起「OPTOGO計畫」決定「自己的台灣自己管」。

他們以NGO身分向世博申請場地,並且在募資網站上發起全民集資「米蘭世博會台灣提案_外帶國家館 optogo」,今年9月,他們將帶著民間的支持,把台灣美食帶向國際。

滷肉飯、臭豆腐、珍珠奶茶,深厚的飲食文化及創意,一直是台灣人引以為傲的特色之一,而今年世博的主題與台灣多元的飲食文化息息相關,「所以我們一定要參加,」OPTOGO志工蘇民說。

以「車」、「館」、「樓」三種型態前進米蘭

以打造小型攤車作為創意發想,OPTOGO將準備 3 台移動攤車,用游擊的方式滲入米蘭世博的每一個角落,隨行發送印製台灣小吃的食譜,再由志工解說,就像台灣最溫暖的路邊攤小吃,讓人與人、食物與人之間,都能近距離接觸、互動。

除了移動餐車外,OPTOGO也在米蘭市政廳設置台灣展館,透過室內投影,重現本土道地的辦桌文化,及逐漸被淡忘的庶民文化與鄉土情懷,以藉此反思在文明不斷前進的背後,我們喪失了什麼。

此外,他們已經租下公寓,計劃打造「台灣食寓」,展現台灣人熱情、好客的盛情,邀請台灣主廚現場烹調,與世界各地的人分享「台灣味」,除了推廣台灣獨特的美味料理,也將現場解說台灣料理的特色與食材,將台灣特有的品味與文化分享給更多人。

支援前線:多揹一公斤計畫

因為對土地的愛,所以他們逐夢,政府不參加,民間自己來。

這是首次由公民發起,民間自主參與世博會,OPTOGO對外多次和米蘭主辦方溝通協調、處理志工簽證;對內則在各地舉辦講座,與民眾產生互動,並且號召百名志工以設計思考的邏輯,及跨世代、跨領域的觀點,反映出台灣多元的飲食文化,也更貼近台灣的在地生活。

計畫開跑後,來自全台超過200位的志工,利用下班、課餘時間投入討論。此外,共有68位志工、7位公民記者,分十梯次自費前往米蘭,在大家的努力下,台灣館即將於米蘭正式登場。站在最前線的他們,還需要更多國內的力量支持與協助。

目前「車」、「館」、「樓」的開幕時間如下,屆時在米蘭的民眾可以一同共襄盛舉:

「車」- 9/10 登陸 :每日上午10點至晚上8點

「館」- 9/25 開幕(Piazza Santo Stefano, 6):每日上午10點至晚上8點

「樓」- 9/05 開張 (Palazzo Bovara Corso Venezia 56):每日下午4點至午夜12點

此外,由於在米蘭的前線基地需要許多補給品,諸如文宣品、小型設備、伴手禮、食物等。

然而高額的航空運費對團隊支出是很大的負擔,因此OPTOGO正號召8、9、10月將前往米蘭的朋友們,能共同響應「多揹一公斤計畫」協助運送物資。詳細資訊可參考OPTOGO臉書

年輕的、自發性的力量,讓台灣站上世界舞台,外帶台灣美食前進米蘭,最終是為了把世界帶回台灣,正如蘇民說的:「我們出去就是為了回來,」OPTOGO意味著全體公民,都有責任與義務將台灣特有的品味與文化分享給更多人。或許在台灣的我們,也可以想想有什麼方法可以讓更多人在米蘭世博上,看見台灣。

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