東西方服務業兩大巨頭今（9）日齊聚台灣，TGI FRIDAYS創辦執行長丹尼爾．史考金（Daniel R. Scoggin）、帝國飯店集團社長定保英彌，應遠見服務業國際論壇之邀，來台演講，吸引服務業高層前來取經。
丹尼爾．史考金擁有「美式餐飲之父」的美譽，帶領FRIDAYS高速成長，在巡店旅程中，以說故事的方式，構思出超過200種服務理論，包括海灘球理論、三角形理論等等，奠定FRIDAYS超過半世紀的發展基石，
定保英彌身兼「東京飯店御三家」東京帝國飯店總經理，擅長極致的服務，走過126年、橫跨三世紀，精緻奢華服務依舊不曾改變。定保英彌說，無論是否在客人的視線之內，「對客人表達謝意是很重要的」，也就是如此，即使客人看不見，帝國飯店的服務生依舊會深深一鞠躬。
正因機會難得，包括巨城董事長李靜芳、雲品酒店總經理陳惠慈、旗下經營STAY的敦宜餐旅董事長邱泰翰、西華飯店常務董事劉恆昌、首都客運總經理李建文、高雄餐旅大學旅館管理系助理教授蘇國垚、環球購物中心執行董事馬志綱、義大世界購物中心總經理林俊昇等服務業的高層均出席聆聽。
（本文轉載自2017.6.9「聯合新聞網」，僅反映作者意見，不代表本社立場。）
