【Wisely的拍拍照.寫寫字】

肚子有點餓了嗎?來份古早味炭烤三明治吧!

文 / Wisely的拍拍照.寫寫字      2016-10-30

肚子有點餓了嗎?來份古早味炭烤三明治吧!


最近回到晴光市場旁的雙連夜市走走,從捷運中山國小站1號出口過去,發現在晴光公園旁的巷弄裡多了幾家新的餐廳,讓我準備找時間去嚐嚐,在當中就以這家「A婆古早味炭烤土司三明治」最吸引我!

雖然炭烤三明治的價格算是屬中高等級,但是實際嚐過三層的厚實份量後,實在覺得它真算是物有所值,所以在同一週裡就去二訪,也跟店家老闆娘聊天分享用餐心得,讓人又有想再去三訪的念頭。

最初吸引我的,就是這家店的裝潢和色彩,雖然保留了古早民房的特色,但是色系卻很新潮,而簡單的桌椅兩張擺在門口是僅有的座位,所以看的出店家是以外帶為主做訴求。

跟美女老闆Apple(A婆)聊天後,才發現她的美食旅遊資歷很豐富而且對於餐飲開店很有心得,整家店的整體規劃都是按照她的意思去設計,就連簡單的招牌和看牌都挺有巧思。

剛開始讓我覺得驚豔的是店家的用料,而牆上也很詳細明白地寫著自家調味與食材內容,而她敢這麼寫也是有相當地自信,也希望能保持初衷一直維持下去!

這個烤爐模型其實就是店裡烘烤土司的工具,店家特別去訂製讓火力更集中食材更美味…我細看了一下,跟小時候老家用的灶有點像,只是差別頂部它是圓口的。

店家有飯售炭烤三明治和便當餐飯兩項主食,而醬料與食材也有單品,飲料項目則是簡單幾項,以價位來看不算便宜,但實際嚐過後就較能接受它的訂價;依我吃過大江南北的味蕾,從用料上大概也可以抓出個大概的成本數字。

室內沒有用餐座位空間,完全就是個餐廳級的料理廚房,這點倒讓我很意外…多數的炭烤土司店很少有這樣子的規模,而且光想到整理打掃就覺得很累。

飲料我喝了他們的古早味紅茶與(高大)牧場牛奶紅茶,老實說這部份應該算是他們的弱項,並不是不好喝而是整體味道略淡,感覺較跟不上他們的三明治風味~

第一次嚐的是他們的「香煎肉排」炭烤土司三明治,也是嚐同類型的基本口味。個人覺得他們的吐司麵包和鮮果調味醬加了很多分數;麵包較一般炭烤三明治更酥脆些,而經過烘烤後的酥香口感大加分,肉排不會死鹹或油膩而生菜切細絲也容易入口,如果更要挑剔的話應該是煎蛋可以再處理更好些…不過這也是其它考量。

第二訪則是去點他們的『炸物厚切豬排』口味來試試,畢竟要價破百的炭烤三明治真的不多見,而我也很說實話這個口味要比香煎肉排更加好吃,雖然我自己不是愛吃炸物的人,但是他的炸豬排跟我在日本吃的勝丼很相似,而且同樣也能吃出肉排裡的香味,麵衣也夠脆~但下回我想換成花生醬來嚐,感覺應該會更搭!

整體而言,這家店應該是目前我在台北嚐過的幾家炭烤三明治裡,個人最喜歡的前三名之一,除了料好實在之外也可以吃的出店家的誠意。不過,因為人手有限所以動作不快,如果想要嚐鮮的話,可能要有點耐心才行喲~而預訂得提早半小時才行。

A婆古早味炭烤土司

地址:台北市中山區雙城街10巷8-3號1樓

電話:02-2595-6148

時間:11:00-14:00,16:30-20:30,週日公休

專欄介紹:

Wisely(衛斯理),一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。

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關鍵字: 健康醫療

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