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除了黑心商人,奧客,比你想像的還多

【時事話題】
文 / 魯皓平    攝影 / 蘇義傑
2014-09-11
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除了黑心商人,奧客,比你想像的還多
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地溝油的事件鬧的人心惶惶,食安一再的出問題,讓自詡為美食王國的台灣,聽起來格外諷刺。某些不肖商人為了一己私利,以最低成本的價格製作極其無良的黑心商品,他們普遍心存僥倖,「反正只要有錢賺就好,社會大眾的健康不關我的事」,這種奸商,才是社會最該撻伐、鄙視的敗類。

但看到日前犁記的退貨事件,因許多民眾不滿店家的退貨方式,直接將有問題的芝麻肉餅捏碎,甚至要求店員吃下餿水油餅。加上客人的不滿咆嘯,幾近侮辱的態度,讓許多店員飽受委屈的流下眼淚。事實上,該怪罪的不是這些第一線的服務人員,而是上游的黑心商人。台灣的「奧客」特質,在這起事件表露無遺。

一開始犁記只願退貨半價,便是鑒於有民眾更會拿發票退一次錢、拿盒子再退一次錢,藉此趁機貪小便宜。在罵聲不斷後,至今也索性全額退費。但至昨日為止,退費金額破1500萬元,但只有一張430元的發票是有問題的芝麻肉餅,顯示有太多的人是拿已經吃完的月餅來賺取退費金額。

這種類似事件,在台灣幾乎天天上演。上個月,原燒為了慶祝品牌10週年慶,只要拿民國93年的10元硬幣,就可吃到一客套餐,活動一出,果然從半夜就吸引大批排隊人潮。原燒為了體恤民眾辛苦及安全顧慮,只得在活動開始前便提前發放優惠券,沒排到的人,卻在抱怨店家開放名額不夠、態度不佳,網路罵聲連連。

2013年1月,LINE為了慶祝用戶數破1億,推出了三套貼圖免費下載的慶祝活動,這立意良善的好意,卻被許多購買過的用戶批評「被當凱子耍」,但卻忘了免費貼圖有時間限制,付費購買則無。此舉撻伐,讓LINE總公司很少再開放免費的貼圖給台灣下載。

其它像是台南某家墨西哥餐廳,客人要求店員必須要用台語介紹餐點,否則便開始辱罵;711員工製作的咖啡不合顧客要求,便將咖啡潑灑在店員身上……這類奧客行為,在台灣天天上演。

除了黑心商人,奧客,比你想像的還多

什麼都要罵、凡事都要抱怨,似乎是許多台灣人最不可取的特質,他們總認為「有錢是大爺」,只要付了錢,什麼無理的要求都做得出來。有的會雞蛋裡挑骨頭,要求製作非常麻煩的食品、有的討價還價,不滿意便口出惡言、還有的無理取鬧,找店員的麻煩,皆是非常弔詭,且可恥的行為。

台灣的服務員,大多保有「客人至上」的觀念,尤其是許多大品牌的餐廳,服務總是好到令人沒話說,但也因此,養成了某些民眾的劣根性。

服務業,可以說是全世界最辛苦、也最難以駕馭的行業之一。服務員隨時必須將個人的情緒拋在腦後,並展現最專業、熱誠的態度照顧每一位客人──這不僅是經驗的累積,也是發自內心樂於服務、款待客人的精神,證明每個服務從業人員的偉大。

日本服務業教父高野登就曾說,他不認為服務員就是客人的「公僕」,客人也絕對不是最大的,而是客人與服務員應該有對等與互敬的服務關係。每個人,都會有當服務員與客人的經驗,我們應該將心比心,尊重每一位服務生,別再當個奧客,才能讓不合理的荒誕事件不再發生。 

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