今年的中秋節適逢連續假期，糕餅業者準備迎接每年最大銷售旺季、上班族也訂好飯店要好好慶祝。未料過節前夕爆發餿水油事件，從台灣頭燒到台灣尾，影響商家從200起跳，一路追加至1209家，波及食品包含水餃、肉鬆、太陽餅、泡麵、鳳梨酥等，全國2300萬民眾，幾乎無人倖免，人人都吃到餿水油製成的食品。
大家不禁要問：我們到底還能相信誰？
餿水油事件讓全民受害，屏東縣政府要負最大責任，禍首郭烈成煉製餿水油的地下工廠就在屏東竹田鄉，大批向郭烈成進貨的進威企業也在屏東萬丹，生產油脂長達25年的進威竟然是非法製造，連工廠登記證都沒有。
令人氣憤的是，由於郭烈成的地下工廠日夜飄送惡臭，居民深受其害，連周邊農田都受到汙染，多次向縣府檢舉。然而，屏東縣政府四度派衛生局官員進內稽查後，卻輕易接受業者製造「環保肥皂」的說法，均聲稱工廠沒問題。
直至民眾忍無可忍，轉向刑事局南區打擊犯罪中心檢舉，中央派員調查後，才讓餿水油事件曝光。
事件延燒至今，屏東縣長曹啟鴻卻從人間蒸發，不見蹤影也未有隻字片語，只委派副縣長鍾佳濱舉行記者會說明全案處理流程，代為向社會致歉，「綠營執政，品質保證」的口號不攻自破。
連日來，食藥署檢驗部門人仰馬翻，有人原本預備要全家出遊，只能臨時喊卡，為儘速驗出結果，檢驗人員不僅三天連假泡湯，還歷經前所未有的震撼。一位檢驗人員說，「沒有聞過這麼臭的油」。檢驗過程一加熱就會聞到餿水的味道，做完實驗後，整個人油頭垢面的，就像從燒烤店走出來一樣。
這幾天，波及商家更忙著挽回信譽，紛紛接受退貨，卻也看到人性的醜陋面。以基隆李鵠餅店為例，從9月6日不作生意，開始接受退貨至11日，有民眾拿厚厚一疊包裝袋退貨，聲稱是從台中上來，至少要補貼車錢，雙方幾經溝通，老闆無奈只好給了3000元紅包；還有消費者拿著夾雜著其他家產品的包裝袋退貨，由於現場一片混亂，店員直至退完錢後才發現。
商家誤用餿水油製成的豬油，只能自認倒楣，為挽回顧客信心，接受退貨，卻有消費者趁火打劫，不實退貨，這跟製造餿水油的黑心商家有何差別？
事件發展至今，可說是全民皆輸，民眾賠了健康、商家賠了信譽、國家也顏面無光，台灣的美食王國招牌更蒙上厚厚的灰塵。
去年大陸《新週刊》〈臺灣，最美的風景是人〉的報導，外國人紛紛讚賞台灣人的熱情、善良和誠信，讓身為台灣人的我們倍感驕傲。
不到一年時間，台灣卻經歷兩次造假事件，去年10月起發生食品業者被查獲以造假方式生產食用油，連大統長基、富味鄉、頂新製油、興霖食品等知名大廠都在其中，今年中秋節前夕又爆發令人不敢置信的餿水油事件。
現在，我們還能相信誰呢？或許就像這兩天在Line瘋傳的貼圖吧：現在能夠相信的油，只剩下自己身上的了。
