故事人︱阿貴
在喧囂的都市日常中，我們都像失了根的個體，脫落於島嶼、土地、社區的關係網絡中。「和和生活料理廳」發現，食物是最好的媒介，因此，和和不間斷舉辦料理工作坊和大家一起透過料理食物來連結土地、關懷臺灣。
與鄉村的邂逅
「雖然這張照片沒鮮明的記憶，但或許從那刻開始我已經愛上鄉村這塊土地，」奕屏回想著，自身對於鄉村土地有如此深厚的情感，或許是源自童年置身於鄉下與阿嬤同住那段日子裡的點滴吧。
在未來日子的研究、活動中，奕屏深入接觸鄉村的土地、人們、物產，期間也發現到鄉村正面臨很多危機，卻是普遍被漠視的，奕屏從中萌生了想要保護鄉村這塊土地的想法，喚起大家對於鄉村、對於土地的感情。
台灣鄉村的困境
愜意的景色、豐饒的物產、醇厚的人情，讓台灣鄉村成為最美的好所在，但它的美麗下，卻藏了許多的哀愁、悲憤一一的破壞它原有的容貌，而這些聲音卻無法隨著議題發生的本地食材一併地傳達給大眾知曉。每次抗爭事件，總是令人哀傷、悲痛且亟需大眾關心的，於是奕屏思考著，有沒有什麼方法，能吸引大家認識、關懷台灣鄉村正面臨的問題 ?
微小堅定的力量「和和生活料理廳」
為了關懷鄉土與喚起大眾對鄉村議題的關注下，奕屏和另外三位朋友（劉芷瑩、汪曉薇、許逸苓）創立了「和和生活料理廳」，但台灣的鄉村土地面臨的問題內容相當地嚴肅、艱澀，該如何降低議題的門檻，使議題普及並吸引民眾來一同關心鄉村所面臨的問題？
「民以食為天」食與我們的生活環環相扣，因此「和和生活料理廳」以「食」來拉近民眾的距離，並採用當季食材作為單元主題，下鄉與食材的農友互動、認識食材背後的故事、議題，發想適合民眾的料理，最後一同加入在活動讓民眾「做中學；吃中也學」藉由這方式，讓味蕾的刺激使失散的都市與田野重新連結；讓大家看見臺灣的鄉村，一同關心臺灣的土地與環境。
希望，這會是一股微小但堅定的力量！ 台灣的農村，不再是刻板印象中的破落衰敗，而是一個充滿智慧、活力的好所在。
關於「和和生活料理廳」
和和的夢想是能有個公共廚房，不間斷舉辦料理工作坊，和大家一起透過料理食物來連結土地、關懷臺灣。目前，和和並無固定空間，而是在各據點遊牧式短暫停留。
和和的緣起
和 ：源自最初舉辦工作坊的「雲和小客廳」，說明我們謙遜於向社區交友、學習的尊敬，同時象徵連結的意象，我們希望開啟人們和人們、和社區、和鄉村的聯繫，重建彼此的關係。
和和：兩穗稻禾與兩張口的象形，我們希望創造開心滿足的氛圍，讓大家都能愉快的「吃米吃米」，深刻體驗土地的美好。
和和的堅持
（1）臺灣在地當季食材。
（2）環境友善農業食材。
（3）天然調味，拒絕基因改造食品與人工添加物。
好食找和和；和和找好食：「和和生活料理廳」
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