談到服務業，南京自古就發達得有名。杜牧詩句：「商女不知亡國恨，隔江猶唱後庭花」，場景就發生在這裡。
南京第一大河秦淮河畔，六朝時兩岸酒家林立，「十里秦淮」濃酒笙歌，商船晝夜往來河上，許多歌女在船上輕歌曼舞，這裡是名門望族聚居之地，商賈雲集，文人騷客薈萃。
「除了歷史淵源，南京服務業特別發達還有另一個理由，是共產黨刻意不讓工業在國民黨政府的首都發展，」台灣一位官員半開玩笑地說。
根據統計，2009年，南京服務業占GDP比例高達51％，比中國平均43％多了8個百分點。
也難怪，中國第一個官方協助常設的台灣名品城，落腳在這個服務業興盛之地，成為台灣產品（MIT，Made in Taiwan）練兵大陸市場的前哨站。
南京台灣名品城管理公司總經理謝興國表示，他一共協調了31個官方機構，才為台商解決了運輸貨品到中國銷售的複雜程序。
南京台灣名品城是一個結合展示、銷售、批發採購、休閒文化等多功能的商城，由華新麗華集團成立管理公司，負責規劃、興建與營運。名品城由南京市政府出資，包含土地和硬體建設，共八大商貿館，建築面積達2萬多坪。成立目的是展售台灣設計或台灣製造之商品，提供給中國零售商、中大盤商及消費者採購、洽談。
成立名品城概念的源起，是因為去年外貿協會首次在中國舉辦台灣名品博覽會，地點選在南京，4天的展覽吸引近27萬人湧入搶購，多到令廠商傻眼。例如外帶茶飲連鎖店都可（CoCo），每天賣出3000杯飲料，排隊購買人潮維持在30～40個人，讓工作人員忙到手軟。
台北世貿中心南京辦公室主任林國陽回憶盛況，展覽館停車場不夠用，汽車只好沿著展覽館外圍的道路停，繞了三大圈，10線道大馬路只剩下2線道可行車。
誰能想到，去年這個展覽舉辦完後，竟然影響深遠，透過這次展覽，發現中國消費者如此喜愛台灣製造的產品。
組成多中產階級 能買也愛買
南京之後，至今已有近15個城市及省份向外貿協會提出舉辦「台灣名品博覽會」的需求，外貿協會今年擴大規模在中國五個城市舉辦博覽會。許多城市也開始建起常設的台灣名品城。
「是商場，也是交易平台」的南京台灣名品城，成為台商經營貿易、服務業的新群聚點，南僑實業、新東陽、都可等國內知名業者都已表態進駐。
謝興國指出，中小企業勢單力孤，最需要以這種群聚做生意方式「靠膽、取暖」。
只是很多人好奇，為什麼第一站選南京？而不是首善之都北京、或沿海大城上海或廣州呢？
其實大陸的許多內陸城市正在崛起。例如南京的消費力就相當可觀。林國陽指出，南京有600萬人口，加上輻射的附近8個衛星城市，人口共3000萬，涵蓋鄰近的安徽省，交通一小時可達人口更達1億人。
分析當地居民的職業屬性，也讓他們勇於消費。林國陽分析，南京軍公教、軟體設計、外包服務業從業人員多，這些人不僅有錢消費，而且較不受景氣影響。
南京也是中國四大科研教育中心城市之一，謝興國指出，南京高等學校眾多，每年產出20萬大學畢業生，排名中國第4，其中有一半的人會留在南京工作；人均GDP則為中國第9。在南京，一個白領雙薪家庭薪資每月在3000～6000人民幣之間。
江蘇省台灣事務辦公室處長劉波表示，南京是區域的樞紐，位於長三角和四川城市之間，彼此能夠相互作用，而且南京正在重新定位自己，追求提升。
CoCo茶飲 每日業績可達2萬
事實上近年來不少中小企業型的台商，已吃到甜頭，加速在南京的布局。例如隸屬億可國際飲食的都可茶飲，去年在南京名品展後迅速擴點，開了十多家店。
都可從台商聚集的蘇州開始大力展店，蘇州有60～70間店，南京也很快增店到16家。飲料價格在人民幣5～8元之間。
億可國際南京區經理李明，可說親眼見到台灣商品的魅力，他觀察，在都可尚未於熱鬧夜市湖南路展店前，附近有七、八家當地人賣珍珠奶茶的小型窗口店，一杯只要2～3元，但現在都被迫關門。
「當消費者有好東西可以選擇，他們會願意多花一點錢，」李明表示，中國人民已開始注重品質，寧可多花一點錢買到高品質，「都可」強調食材都從台灣運來，只有水和糖是中國採購，加上現場製作，讓他們感到安心。
李明原本在蘇州工作，但由於在南京讀大學，公司派他來負責南京，他前前後後跑十多趟考察，仔細看過五、六個商圈，選擇兩個最熱鬧的點開始，一在新街口，一在湖南路。 開張第一天，由於有珍珠奶茶以3元促銷，就賣出上千杯，現在穩定下來後，每天賣出500～600杯。生意好到每天都有人上門詢問是否可以加盟。
85度C 一條街就可開4家店
南京消費有多現代化，走一趟最熱鬧的新街口就知道。在一條街，擠了十家各式檔次的百貨公司，LV、GUCCI也新開了旗艦店。
在這裡，台灣來的東西已到處可見。百貨公司裡，琉璃工房設了點，走一趟串連百貨公司的時尚地下街，可以看到台灣人開的火鍋店「代官山」、綜合餐飲店「鹿港小鎮」。
連小店「洋蔥牛肉麵館」，菜單上都寫著：台灣紅燒牛肉麵26元；台灣滷肉飯24元；台灣泡菜8元。
同樣在新街口，85度C在轉角開起大型的店面，店外牆上張貼著巨大的海報，標示出五個糕麵包師傅的來歷：「鄭吉隆，台灣職藝技能競賽金牌；倪世豪，台灣金廚獎金牌……，」並張貼出他們穿廚師制服的微笑大照片。
旁邊「五星級商品，平民化價格」的斗大說明，陣陣現烤出爐的產品芳香四溢，成了相當具說服力的宣傳。產品價格和台灣相去不遠，一杯招牌冰咖啡要8元人民幣，但店內常滿，人潮從未斷過。
如同所有新品牌要進入新市場，85度C原本在南京是沒什麼知名度的，但敢在最熱鬧、最貴的地方開起大店面，就傳達出某種訊息。
85度C目前在中國各個城市攻城掠地，採取一貫的作業方式：派出一個熟練的台幹主管考察設點，再派熟練的台幹店長經營。
五年資歷，看過無數商圈的江蘇85度C市場部經理黃芳敏負責考察市場，他2009年7月出差到南京，人生地不熟，逢人就問：「南京哪裡最熱鬧。」
然後一個個去看現場看，一步步用走的觀察，仔細體會商圈的氛圍、人的穿著、交通動線，接下來就進行找店、簽約動作。
「這個新街口附近，我們一共可以開出4家店，南京可以開20～30家店，」黃芳敏根據過去經驗如此判斷。
36歲的85度C南京營運經理白博文表示，連同糕點麵包師傅，南京一共有5個台幹，一家店要管36名現場人員，分三班制，24小時營業，一天約可以賣出5000個糕點、麵包。
1912聚落 喝掉當地八成酒量
除了都可和85度C等日常消費的店，在南京，台商也可以攻占更高檔的休閒生活版塊，提供南京人關於「現代娛樂」的全新體驗。
概念類似上海「新天地」的高檔餐飲、酒吧休閒聚落的「1912」，也是由來自台北的吳仁森管理。吳仁森從事過房地產、電視媒體行業，目前擔任1912集團執行總裁，他希望「1912」能夠讓「一些舊有而熟悉的東西土崩瓦解」，營造成為大陸新都會的時尚休閒區。
「1912」由17幢青灰色與磚紅色相間的民初建築群及4個街心場組成，總面積3萬多平方公尺，呈Ｌ形環繞著國父孫中山在1912年宣誓就任中國民國建國臨時大總統所在的總統府。
1912文化傳播總經理朴爾敏說明，南京政府保持原樣復原舊建築後，交給民間經營，「1912」因此成為民國文化的象徵，現在約有60家店進駐，成為南京最時尚的夜生活區域。
「我們把南京的夜晚延長了四個小時，」朴爾敏笑說，據統計，在「1912」消費的酒占南京總量的八成，年輕人在下班後，有了新的休閒去處。
「十代故都」南京，從古至今有10個朝代定都於此，是一個與台灣有特殊歷史連結的地方。現在，台商正用現代化的方式，與南京產生經濟上的連結。
