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東京百年蔬果店化身「有屋頂的公園」,一間老店如何讓鄰居互相惦記?

周彥妤
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周彥妤

2026-10-21

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東京百年蔬果店化身「有屋頂的公園」。取自臉書@笹塚十号のいえ
東京百年蔬果店化身「有屋頂的公園」。取自臉書@笹塚十号のいえ

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日本單人戶漸增,獨自生活也需要有人說話、互相照應。東京一間近百年蔬果店歇業後,成為「有屋頂的公園」,不用理由就能進來坐坐、聊天。日本設計振興會常務理事矢島進二說,常客幾天沒來、有什麼煩惱,工作人員都可能放在心上,需要時再找專業團隊幫忙。

這裡是「笹塚十號之家」,位在東京澀谷、靠近新宿的一條商店街。矢島進二說,當地人口比過去少、長輩變多,商店街仍相當熱鬧。蔬果店老闆年紀大了決定收店,仍希望空間留給地方使用。

要轉為社福據點,房租怎麼付、找誰來、如何提供服務,都得從頭規劃。他說,場所若只為特定服務而設,往往只會吸引特定的人,最後才有了「有屋頂的公園」的構想,讓大人、小孩和長輩都能自由進出、彼此交流。

矢島進二說,這裡比較有趣的是刻意不設特定目的,任何人都能輕鬆走進來聊天。他舉例,如果一位老太太兩、三天沒出現,工作人員可能就會留意她最近好不好;聽到有人提起煩惱,也能了解需求、互相幫忙。

他形容,工作人員扮演「搭橋」角色,能直接回應的就協助,需要更多支援時,再與營運團隊討論、引進資源。團隊由身心障礙、醫療與生活困難援助等領域的社福團體及NPO組成,也有教育、研究單位與地方企業參與。

矢島進二今年出版新書《設計準公共空間:公共與私人融合場所的實踐》,收錄十個公私交融的獲獎案例,每個都從社區的需要出發,例如糖果屋、咖啡館把「照應」藏在吃飯、買點心、喝咖啡這些日常小事裡,讓不同世代自然往來,需要時也能互相幫忙。

日本設計振興會常務理事矢島進二。周彥妤攝

日本設計振興會常務理事矢島進二。周彥妤攝

轉扭蛋換咖哩,讓孩子自在接受支持

奈良的「魔法糖果屋Tyroldo」(チロル堂)以日本傳統柑仔店的懷舊樣貌,讓孩子來吃飯、寫功課、找朋友玩。這個2022年獲得日本優良設計獎年度大獎的空間,希望打破「施助」與「受助」的隔閡。

店門口擺著扭蛋機,孩子花100日圓轉一次,可以拿到一到三枚店內代幣,換零食或原價500日圓的咖哩飯。差額靠大人支持,大人來店裡吃飯、買點心,部分消費會轉為孩子的餐費,也可以額外捐款,吃一頓飯、和人聚一聚,就順手幫了孩子。

奈良的「魔法糖果屋Tyroldo」(チロル堂)以日本傳統柑仔店的懷舊樣貌,讓孩子來吃飯、寫功課、找朋友玩。取自臉書@まほうのだがしやチロル堂

奈良的「魔法糖果屋Tyroldo」(チロル堂)以日本傳統柑仔店的懷舊樣貌,讓孩子來吃飯、寫功課、找朋友玩。取自臉書@まほうのだがしやチロル堂

矢島進二表示,有些生活困難的孩子,即使需要兒童食堂的服務,也可能因為怕別人知道處境而卻步。因此,這裡讓不同家庭背景的孩子聚在一起,不必先說明家裡有沒有困難,也能獲得支持。

他提到,扭蛋加入運氣的成分,讓孩子感到期待、開心,也讓想幫忙卻不知道如何捐助的大人,更自在參與。

開窗道早安,一杯咖啡讓街區熱鬧起來

東京東長崎車站旁的咖啡館MIA MIA,2023年入選日本優良設計獎百大,由澳洲籍咖啡作家Vaughan與日籍建築師理惠夫妻經營。這裡原是一間屋齡50年的精品店,夫妻倆認識當地一位80歲木工後,經鄰居介紹,邀來其他年過八旬的工匠,一起動手打造。

夫妻倆把墨爾本「咖啡店也是鄰里交流站」的文化帶到東京,打開廚房窗戶向路人問好、主動清掃街區,也在門口廣播,邀居民一起做早操。店裡放著黑膠唱片,忙的時候,客人會自然幫忙換片;店家整理門前街道時,也有鄰居加入,改良土壤、種下植物。

矢島進二說,這家店的經營和兩位店主的特質很有關係。Vaughan個性主動外向,會向不認識的人道早安;夫妻倆認為,不論對方有沒有進店,既然住在同一個地方,就應該是好朋友。

他形容,這是不可思議的場所,當地居民、外地人與海外旅客在此交會,居民也為社區有一家受到矚目的咖啡館感到自豪。人潮帶動周邊新店進駐,街區慢慢熱鬧起來;店家也刻意向當地供應商進貨、與附近餐廳合作,支持在地商家的生意。

談到這類場所如何長久經營,矢島進二表示,書中十個案例都在設計階段就想好如何延續。當地真正需要什麼、日後的營運成本、預計做幾年、怎麼讓人參與、是否需要政府資源,都事先規劃,並非有預算、有補助才開始行動。

他也強調關鍵在「人」,有些行政單位原本就想推動類似的事,卻受限於規範,看見民間有人抱持相同理念,便願意在背後協助。他認為,這種人與人之間的「邂逅」,也是專案成功的重要因素。

有多久沒替長輩卸下疲勞?究竟該如何讓身體與思緒同時找回輕鬆?

矢島進二看重參與者的「當事人意識」,真心相信這件事有意義、覺得自己非做不可的人,遇到困難更有動力突破。工作人員帶著朝氣投入,也會吸引更多人前來,慢慢累積彼此的關係,形成共生的場域。

政府退一步,讓民間先上場

日本地方公務員從1994年的328萬人,減少到2025年的280萬人,政府人力愈來愈有限,許多社會問題需要民間一起投入。這也呼應日本近年重視的「準公共」概念,政府仍要高度參與,但也得透過公私協力解決問題。

矢島進二指出,在準公共空間裡,政府與民間的位置和以往不同。過去由政府主導,現在政府退一步,讓民間、NPO先做做看,民間解決不了的部分,再由政府在背後協助,因為地方的問題和需求,還是當地人最了解。

談到台灣如何借鏡,矢島進二說,自己了解有限,但相信台灣有許多充滿魅力的案例。他說,各地文化不同,例如在台北適合的作法,未必適用台南。與其參考日本案例,在台灣建立平台,集中呈現在地優秀案例,反而更重要。

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