台式炸雞第一股來了！以「繼光香香雞」品牌聞名的香繼光（7418）於今日以每股參考價84元登錄興櫃。1973年從台中繼光街發跡的「繼光香香雞」，如今在全球超過八個國家共有超過400家分店，如何靠獨特的台式炸雞風味走向國際？
「這將近半個世紀，我們從一部餐車，一步一步邁向國際餐飲集團！」香繼光執行長黃智雄於興櫃前法說會開場表示。以「繼光香香雞」聞名的香繼光（7418）今日以每股參考價84元登錄興櫃。
從香繼光的營收成績來看，2026年前5月自結營收7.17億元、稅後淨利5241萬元，每股盈餘為1.92元。分析香繼光的營收結構，2025年合併營收為新台幣16.94億元，餐飲收入10.82億元，占63.87%，為主要營收來源；商品銷貨、加盟店食材供應、加盟金、權利金及營運管理費等收入6.12億元，占比36.13%。
1973年從台中繼光街起家的「繼光香香雞」，最初只是單純的街邊鹹酥雞攤，憑藉著香料配方與現炸口感，掀起台式炸雞風潮。至今已從街頭小吃，發展至全台展店，更進一步拓展國際代理版圖。
2015年代理日本「金子半之助」來台展店，2018年接力代理日本橋海鮮丼「辻半」，自此正式成為「香繼光集團」。去年6月發展自有品牌「美畢姊」、「美畢台菜」，預計今年第二季將代理「名代宇奈とと鰻魚飯」。2025年底，自有品牌與代理品牌的全球總店數逾400店，版圖橫跨美國、加拿大、墨爾本、中國大陸、菲律賓等八個國家。
以旗下品牌價格待觀察，香繼光集團同時布局高、中、低價格帶，中高價格為日本橋海鮮丼、金子半之助；繼光香香雞則持續吸引小資年輕族群，以「新品牌帶舊品牌」模式逐步擴張。
集團內部透露，過往如「繼光香香雞」老品牌進入一線商場曾吃閉門羹，不過，透過像是金子半之助先進入商場設點卡位經營，後續繼光香香雞就有機會一同進入商場，提升展店成功率與商場談判籌碼。「新品牌帶舊品牌」除了有助於擴大營運規模，更能分散單一品牌風險。
目前集團營運策略主要是以海外與台灣市場為雙引擎，其中海外市場營運以加盟商或授權代理為主，以亞太市場為例，鎖定一線及新一線城市融入外送生態，如今外送占比近70％，已成為營收主力之一；至於台灣市場，則以百貨商場型門市為主，外送占比僅7-10%，主要靠高端商場客群與品牌溢價維持高毛利率。
