輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳帶動的全台AI熱潮一波接一波，2月11日輝達正式與台北市政府完成簽約，確定台灣總部將落腳北士科、預計今年6月動工，完工後可為台灣創造超過一萬個工作機會，其中不僅包含高端研發人才，更有大量職位等待諸如廠務人才等，具備實作能力的技職背景學生。面對如此龐大的產業變革與人才需求，台灣的技職教育如何對接未來、為傳統培育模式增加彈性，成為了當務之急。「技職力100」計畫也正為此開啟，到底這是什麼？徵件標準？一文詳解。
除了科技廠的擴廠需求外，技職教育的重要性重新受到重視，一大部分原因也在於AI能力的強大，讓許多職場白領擔心自己被AI取代，實作能力反而保障了人類的工作價值。黃仁勳也曾經預言，AI時代最搶手的不是程式設計師，而是水電工。「動手做」的一技之長成為未來世代在思考職涯時的重要選項。
值此時機，由教育部指導、公益組織「Skills for U」（社團法人國際技能發展協會）主辦的第二屆「技職力100」徵件計畫宣布2月12日起跑。這項計畫旨在系統化盤點全台各地的優秀技職人才培育模式，並在校園和企業之間擴散成功模式，確保技職教育不與時代脫鉤。
縮短技職人才培育的摸索期
出席記者會的前教育部常務次長林騰蛟指出，技職學生過去常面臨「學術與實作」的掙扎。他觀察到，許多技職學生在進入傳統學術導向的大學後，因為不適應單純的理論學習而選擇退學，但這並不代表他們沒有才華，而是他們的強項在於「做」而非「學術考試」。而這種實作能力，在產業變革下，重要性遽增。
Skills for U執行長黃偉翔也表示，過去一兩年台灣在全球產業鏈扮演關鍵角色，技職教育如何持續培養人才至關重要。他指出，民間單位、產業工會、甚至地方創生與企業基金會，其實都發展出了許多極具生命力的人才培育方案，但這些方案往往是「單點式」的努力。「技職力100」的核心精神在於凝聚這些改變技職的力量，將其轉化為方便企業贊助、伙伴參與、且具備經驗參考價值的系統化方案。
科技與人性並重：餐飲服務業的價值重塑
除了科技產業，民生相關的服務業也正經歷數位轉型。家樂福文教基金會執行長蘇小真在記者會中特別指出，在高齡化與少子化的趨勢下，餐飲業大量導入QR code點餐等科技，但科技應是資源系統，真正的核心仍是人才對人性的洞察與創造體驗的能力。
蘇小真認為，技職力能產生的新力量，來自於「看見他人未看見的需求」。她以廚師為例，如果一名廚師能理解動物福利、無添加等國際綠色轉型趨勢，並將其納入採購標準，他就不再只是廚房裡的勞動者，而是影響整個供應鏈的關鍵人物。
「如果有機會重來，我一定會選技職，因為擁有一技之長在身上，走到哪裡都可以活得很好。」蘇小真表示。
得獎者曾把調酒界奧斯卡DIAGEO World Class賽事標準搬進課堂
徵件計畫不僅僅是選拔，更是成功案例的分享。第一屆得獎者、國立高雄餐旅大學講師蘇振昌分享了他如何將調酒課轉化為遊戲挑戰。他在期中考捨棄傳統的紙本試卷，改用LINE App設計「密室逃脫」闖關，讓學生在滑手機的同時運用酒類知識破關。
蘇振昌更將被譽為調酒界奧斯卡的「DIAGEO World Class」國際賽事標準搬進課堂。學生面對四個比賽項目，諸如餐酒搭配、在七分鐘內調出十杯隨機抽籤的酒水、或運用在地食材進行創作、以及調出無酒精飲料等，並在學期最後以兩週時間讓學生進行比賽。他表示，這種教學設計旨在學生在畢業前就具備世界賽事的眼界與模擬經驗，而這些課程模組也可以被標準化複製到其他校園。
而產業界的代表、永詮機器工業總經理林建佑則分享了機械工會如何透過「後山計畫」深耕偏鄉。他提到，為了解決產業缺工並兼顧社會責任，工會深入花蓮與南投仁愛鄉，提供獎助學金讓原住民孩子在放假學習技藝時能補貼家庭勞動力，並與國家研究院合作安排課程。
隨著輝達等國際大廠持續加碼台灣，以及中南部科學園區發展，技術人力需求持續擴大，而AI無法取代實作能力這一點，更讓技職教育在當今時代重新發光。因此，在技職教育現場的持續精進、並將成功模式加以分享擴散，確保優質技職人才的持續培育，對台灣從製造業到服務業的產業現場，都是長遠發展的關鍵。
