翻開台南應用科技大學校刊，映入眼簾的是滿滿的得獎喜訊，美容系、服裝系、餐飲系、刺繡中心等，囊括國內外大大小小的各項比賽，金牌、冠軍等殊榮獎盃、獎座擺滿系所辦公室。談起南應大的優秀學生，生活科技學院院長翁家瑞笑著說，若要細數學生的得獎經歷那需要很長、很長、很長的時間。
生活科技人才盡在南應大
座落於台南永康的南應大，曾是一所培育女子治家知能的專科學校，隨著時代的更迭、教育的改革，南應大改制為科技大學，延續溫馨校園的風格，提升教學理念與目標，將數位科技與AI智能融入各系課程之中，讓學生們可以掌握最新科技知識，學習數位科技的應用，創造自我新價值成為新世代的數位人才。不僅如此，學校拓點海外實習機會，與企業結盟打造合作基地，並與在地機構鏈結，提供學生們實習場域以及畢業後的就業機會。現今的南應大，是所兼具專業技術人才的培育搖籃，及人文藝術氣息的科技大學，亦是業界爭相合作的教育機構。
推動健康、永續、優雅生活的生活科技學院
涵蓋生活服務產業系、服飾設計管理系、美容造型設計系、幼兒保育系、餐飲系、運動休閒與健康管理系等六系的生活科技學院，以「健康規劃，創意生活」為共同特色，著重於推動健康、創意與永續之優雅生活型態。翁家瑞院長表示，生活科技學院引導學生從生活需求中去設計與製作有用及適用的物品，並在設計與製作的過程中，學習如何由嘗試錯誤，以至系統性思考。為此，院內學習特色聚焦於：一、建置特色系所專業聯隊；二、打造企業結盟合作基地；三、提供學生安心就學環境。
生活科技學院擁有全國唯一的刺繡研究發展中心，不僅傳承傳統刺繡工法，更擁有國內古物服飾修復技術，是故宮指定的合作單位。不同他校的觀光系，南應大的運動休閒與健康管理系，將「健康促進」概念融入課程學習之中，學生就學期間可以學習完整的活動企劃專業，並訓練實務操作能力。藉地利之便與企業合作，結合時下流行水上休閒活動產業，培養相關水域休閒技能，拓展學生就業機會。
因應科技潮流 生活科技學院全面數位提升
為順應時代變遷與科技發展，生活科技學院依不同系所的屬性，將數位科技與AI智能融入各系課程學習之中。透過電腦科技、網路行銷與自媒體的操作，引導學生微型創業。翁家瑞院長表示，生活科技學院有二大願景，在生活時尚方面，能成為潮流技術培訓場域，培育優秀的美容、時尚流行產業人才。在樂齡生活方面，以運動休閒與健康管理系、餐飲系及生活服務產業系三系之專業，共同投入發展並推動全齡科學運動，為全齡健康促進善盡學校社會責任。
