1月1日日本石川大地震，除了海內外民眾自發性捐款，不少企業也主動提供物資。其中，日本最大的麵包製造商「山崎麵包」，第一時間就捐贈5萬個麵包，過去311大地震賑災的照片再度掀起討論，暖心之舉被日本人封為真正的「麵包超人」！山崎麵包能在緊急時刻展現強大效率的原因，究竟是什麼呢？
2024年新年第一天，日本能登半島發生規模7.6強震，截至1月10日統計，已造成逾200人罹難，約100人失蹤。當地至今仍有大小餘震不斷發生，而且近日開始下起大雪，災民除了住宅倒塌無家可歸外，還須忍受寒氣逼人的天氣。
目前救援行動仍在進行中，地震使基礎設施受損，導致電力供應及通訊服務也受到影響，因此物資後送也受到阻礙。然而，包含日本最大麵包製造商「山崎麵包」在內的日本麵包協會，卻第一時間迅速送達物資，他們在緊急情況下展現的組織力與凝聚力，令日本人深深敬佩與感動。
地震隔天立即賑災，捐贈5萬個麵包進災區
根據石川縣官方社群X貼文顯示，石川大地震1月1日發生後隔日，日本麵包協會收到來自國家的支援請求，隔天他們便迅速將物資送抵災區，其中山崎麵包2日提供了7,700個、3日更支援了4萬個，總計提供近5萬個麵包。
貼文上傳後，網友也按讚響應，「真是可靠的山崎麵包，比政府還可靠」「又是山崎麵包！總是在災難時幫助人民」等，紛紛表達對山崎麵包的感激之情，也讚許這才是真正的「麵包超人」！
其實，山崎麵包很早之前就以能夠迅速在災後送抵物資聞名。根據《DAILY SHINCHO》報導，1995年阪神大地震、2004年新潟中越地震、2011年東北大地震、2016年熊本地震、2018年北海道地震，山崎麵包都會從當地工廠運送麵包、蛋糕、飲料等物資進災區。
在山崎麵包的官方網站也能看到標語：「向受災地區供應緊急食品，是我們的企業使命。」
311大地震，山崎麵包車挺進災區的動人身影
因為這次大地震，也讓日本網友翻出2011年311大地震時，山崎麵包開著自家物流車，運送緊急糧食進災區的照片。當時，山崎麵包在隔天送達60萬個麵包到災區現場，也在同年提供1,500萬個麵包、800萬個飯糰以及100萬瓶飲料，給住在組合屋中的居民。
山崎麵包車穿梭滿目瘡痍的災後現場，獨自後送食糧的勇敢身影，從那時起就深深烙印在日本人的腦海裡。災後，山崎麵包還發起「買1斤吐司，捐1元給災區」賑災活動，共計捐出2,992萬日圓（新台幣約658萬元），企業捐款也達5億日圓（新台幣約1.1億）。
日本網友表示：「喜歡山崎麵包不是因為美味，而是因為災害發生時，他們總是盡力做到企業責任。」
緊急時刻救命關鍵：龐大的山崎物流網
然而，為何山崎麵包能在賑災過程展現如此強大的效率呢？
成立於1948年的山崎麵包，是目前日本最大、全世界第二大的麵包製造商。根據日媒報導，1973年山崎麵包曾遭遇一場工廠大火，工廠內的設施全數燒毀無一倖免，也導致無法生產訂單，使公司陷入存亡危機。然而，火災第三天周邊其他工廠馬上提供緊急支援，山崎麵包才得以確保麵包正常生產、維持訂單供應。
時任董事長開始思考，一間企業的使命，並不是只有銷售營利，而是該如何回應社會緊急時刻的需求？
創業以來，山崎麵包一直秉持著「自己製作、自己運輸、自己銷售」的經營風格，不僅是生產部，物流部和銷售部也都建立了完整的網絡體系。這正是山崎麵包在競爭激烈的市場中脫穎而出的原因，也在緊急時刻卻能夠發揮瞬間救命的能力。
如今，山崎麵包在日本擁有25個直營工廠，也與在地小型工場合作生產麵包，進而組織起自己的運輸物流網，能夠及時向大型超市和便利商店交付商品。也使得地震等緊急時刻，不用依靠其他貨運公司，能夠快速地提供食物支援，也贏得了賑災時居民的信賴。
目前，日本麵包協會仍持續關注能登半島的災情，只要有需要，「麵包超人」隨時都會出發，為受災居民提供食物支援。
