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吃得出人情的味自慢 - 吉林川客小館

吃得出人情的味自慢 - 吉林川客小館

網路時代，再神秘的小販私廚，都難逃媒體網友的爭相走報。但吉林川客小館搬到吉林路已逾五載，在Google上竟然還查不到完整地址！《遠見》特別邀請知名飲食作家蔡珠兒、有鹿文化總經理兼總編輯許悔之、茉莉二手書店執行總監傅月庵、旅遊美食作家韓良憶四位文人雅士，為讀者揭開這間餐廳的神秘面紗。

【王政忠帶起的偏鄉翻轉教育，一場體制內的溫柔革命】

王政忠老師出身偏鄉，投身偏鄉，並堅持在偏鄉從事「翻轉教育」。他認為，即便是在偏鄉，只要得到專業而公平的對待，被翻轉的，不僅僅只是教與學，而是一個孩子的人生！在台灣偏鄉教育是困難的，有許多學校的資源不足，在傳統讀書、考試歷程下所培育出的新任教師，也因為沒有相關的經驗，面臨到不只是教育的問題，更有許多延

換個心態人生不一樣，褚士瑩、洪震宇給年輕人的建議

這週的名人推薦影音，是由褚士瑩、洪震宇帶大家導讀《心態致勝》、《不整理的人生魔法》，要分享給新一代年輕人「亂」有道理的人生策略。什麼是亂？在爵士樂中，並沒有「彈錯」這件事，而是「每個錯誤都是一個機會」。就像書中提到最著名的例子：爵士樂大師Keith Jarrett的顛峰之作，竟來自一架琴鍵有問題、踏

從父母的心態開始，理解孩子的脫序行為

「壓力」，在心理學的研究中，一直是一個對孩子的行為影響很大的主要原因。尤其在青春期之前，壓力會導致我們的身體裡面，產生一些有負面影響的賀爾蒙。這些賀爾蒙，可能會讓孩子的行為看起來是脫序的。這個時候，就有賴父母去了解壓力，並且幫助他們去做協調。《孩子不是壞，只是壓力大》書中從大腦的角度、從各種心理學的

日本飯店龍頭【帝國飯店】百年不敗傳奇揭密

談到帝國飯店，日本人滿是驕傲。它是一生必住的「御三家」飯店之首，百年來接待過無數貴客，住過的人終身難忘。帝國飯店憑什麼在追求極致的日本服務業中樣樣拿第一？現在，就帶你一窺帝國飯店的傳奇故事！

追求「這樣就好」的無印良品經營哲學

無印良品的海外分店MUJI，目前營業額已經達到1,000億日圓，進駐25個國家與地區，開設超過300家分店。但在此之前，也曾有過不為人知、持續失敗長達11年的歷史。現在無印良品的成功，是有方法和訣竅的專注在品牌、行銷與電子商務領域的SMmartM創辦人許景泰，非常喜愛這本書。其中，不是「這樣最好」，

多給年輕人機會，讓他們坐上《空著的王位》

這是一場直播影片的紀錄，邀請了王文華+我是馬克的雙人組合，在午餐時間陪大家一起聊書、一起吃午餐。《空著的王位》是繼《史丹佛的銀色子彈》、《開除自己的總經理》、《創業教我的50件事》後，王文華第4本職場自傳。記錄了王文華離開他創辦的「若水」公司，在過去6年，去了29所大學、開了許多公開的課程中，遇到許

無所不在的隱型危機事業廢棄物流竄全台

台灣有超過八萬家大大小小的工廠，每年產出1900多萬噸的事業廢棄物，期中7%是有害的。這些廢棄物大多無處可去，在台灣山巔海角與農地各處流竄，成為台灣環境的隱形殺手。其實，事業廢棄物會在全台亂竄，原因之一是在利用產品去化管道有問題，以及缺乏最終掩埋廠，這已經是台灣不能再迴避的問題了。

瑪法達 2017開運星座菜單 ─ 玫瑰藍帶豬排

【遠見食育特刊】平時僅以冷靜凝鍊的文字示人、名滿全台灣的星座專家瑪法達老師，特別受《遠見》邀請來為大家示範2017最開運星座的料理！

【混亂的人生，解放你的一成不變】

大家都視「乾淨」、「整潔」為良好生活習慣的第一印象。但是，「臥底的經濟學家」提姆‧哈福特（Tim Harford）透過無數的案例研究，發現了一個悖於常理的事實：習慣統一、秩序的環境，反而是件壞事。同質性高的團隊，容易做出錯誤的決策：整齊的辦公空間，容易讓員工感到壓力而影響工作表現。偉大的爵士樂大師傑

ASUS 華碩執行長沈振來聊VR/AR

今年初，華碩發表了Zenfone AR，全球第一支搭載Google Tango技術與Daydream的手機，能感知自己的位置、方向，及與周圍物體的距離。同時，這款手機還能與Google平台相容，觀賞VR內容。沈振來也與《遠見》聊到台灣發展VR/AR技術的機會與可能性！