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胡川安 整理/高嘉鎂
胡川安 整理/高嘉鎂

2016-02-25

去日本,來趟「開飯之旅」吧!
來趟「開飯之旅」吧!舌尖上的探索,不該局限在2小時的用餐體驗,而是有歷史縱深、現場視野、眼見為憑的「風土」經驗。土地是食物的根本,不同的土地、氣候、濕度影響食材,如日本料理大師北大路魯山人所說:「所謂

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