來趟「開飯之旅」吧！舌尖上的探索，不該局限在2小時的用餐體驗，而是有歷史縱深、現場視野、眼見為憑的「風土」經驗。土地是食物的根本，不同的土地、氣候、濕度影響食材，如日本料理大師北大路魯山人所說：「所謂