創新，是不是永遠都要冒著「消費者不埋單」的風險？如果新科技可以從1 人實驗室解放，放到8 萬人口的大社區測試，主動和居民對話，會發生什麼神奇的化學變化？台灣就有這麼一個地方：當最「文青」的街道，碰上最