巧妙排座位，讓每桌都熱鬧依據宴會目的來決定賓客名單。主賓身分應該對等，並且考慮政治因素，秉持著王不見王的原則，若是同業界的總經理，就盡量把時間或桌次錯開。座位的安排需要特別用心，每桌安排1-2名主