我剛從法國回來時，發現台灣人喜歡把喝葡萄酒當做一個鐵律來喝，我真的碰到這樣的人，喝紅酒時要先放溫度計量它的溫度，但這是法國標準，不要照單全收，因為台灣有不同環境溫度，得搭配不同烹調方式，更不要認為白酒就是要配白肉，紅酒就是要配紅肉。如果按照我的方式，參加公司舉辦的派對時，我會帶還算是有一點深度的白葡
