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獨創200個經營理論 奠定FRIDAYS企業文化
台下大多數人都沒親眼見過史考金，卻沒有人不認識他，因為每天開門營業前覆誦討論的「FRIDAYS哲學和理論」，都是史考金留下來的。史考金對FRIDAYS的重要性，絕對不會輸給創辦人艾倫．史提曼（Alan Stillman）。「他是FRIDAYS的神，」FRIDAYS在台灣的代理商北軒餐飲集團副總兼台灣
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