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經驗分享〉王品集團董事長戴勝益:企業家開餐廳不只當志業,更要做成事業
以前的企業家,把開餐廳當成一種「志業」、一種興趣;開餐廳,似乎只是要圓自己的一個夢想。但是,現在開餐廳,只要變成連鎖體系、多品牌,事業也可以做得有聲有色。像我們王品集團,旗下有TASTY、品田牧場等九個品牌,年營收約34億,雖然不及科技業,但也可以算得上是一門事業。其他走多品牌的,還有爭鮮集團、欣葉
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