食藥署：年底宣導期不會開罰
農委會主委陳吉仲昨說，不管是張貼農委會的「台灣豬標章」或衛福部標註「產地為台灣」的豬貼紙，都必須百分百使用國產豬肉，違者最高可罰400萬元。
衛福部食藥署食品組科長李婉媜說，業者若標示不實，可依食安法開罰，但到今年底尚為宣導期，還不會裁罰；若使用農委會的台灣豬標章，店內只能用國產豬，若店家同時使用國產豬與西班牙豬，應使用衛福部提供貼紙，並標註產地為台灣及西班牙。
農委會的台灣豬標章本月起開放張貼、試辦，鬍鬚張販售的紅麴燒肉便當卻使用進口西班牙豬肉，引發疑慮。畜產會指出，鬍鬚張當初申請標章時即聲明，各店多數餐食均使用國產豬肉，但廠內尚有「燒肉便當」等一至兩項餐食專用原料庫存西班牙豬肉，預計明年3月前用罄，就會全數改用國產豬肉。
鬍鬚張：西班牙豬肉不含萊劑
鬍鬚張表示，紅麴燒肉便當所使用的西班牙豬肉也是符合政府法規的肉品，不含萊劑，沒有食安疑慮，這項產品已販售兩、三年，同時在官網誠實標示來源，沒想到引發關注，決定緊急下架避免爭議，未來也不再販售。下市後，所有產品都將使用台灣豬肉。
八方雲集：標章店家全用國產
八方雲集業者說，南部取得標章的店家，百分之百是國產豬；至於中部以北部分店家，因豬肉使用量大，為避免供應不足，會搭配使用少量成本較高的丹麥進口豬肉，但都不含萊劑；官網、臉書皆告知食材來源，並在各店家門口貼上產地溯源。
本文轉載自2020.12.27「聯合新聞網」，僅反映作者意見，不代表本社立場。
