奉天宮、鴨肉羹、大樹腳粉圓冰，談到嘉義新港，人們腦海中浮現這些景點小吃，近兩年，雲科大建築與室設系教授聶志高帶領一群學生進駐板頭村，農村小孩在溪裡抓魚、踩在牛背上摘果子的生活情景，在老師傅的巧手下，變為牆面一幅幅交趾陶像，以碗裁製而成的苦楝樹葉片在整面堤防上演繹四季遞嬗，寧樸的村落頓時顯得生意盎然，也帶動當地觀光產業復甦。
致力社區再造 風土建築展新貌
不僅嘉義新港「板陶窯」，早在10 多年前，雲科大建築與室設系就著手進行斗六火車站前「太平老街」日治時期巴洛克式洋房修繕計畫，如今老街上新商家進駐舊建築裡，古典與現代風華同現。系主任王貞富說明，雲科大建築與室設系與在地連結深厚，系上老師相當關注文化資產、歷史保存及古蹟維修，承接大量的產學合作案，寒暑假時，老師經常帶領學生到老街或社區蹲點進行教學。
踏遍中南部老街，建築與室設系師生就像是工蜂一樣，穿梭在各個老社區之中，細心呵護每一棟蘊含人文歷史況味的老屋。學生也以老建築為師，認識在地文化歷史之外，更透過實際勞動，測量繪圖、擔任木工助手等，為古蹟保存盡力，也習得未來進入事務所的基本工作能力。
在雲科大建築與室設系的教學理念中，建築與室內設計都要具備空間概念，學生必須能繪製空間設計圖，因此課程設計從室內延伸到建築領域，直到2012 年，因為建築師執照考試規定考生必須是建築系或組畢業，才劃分為室內設計組和建築組。
建築、室設專業雙修
教學以4 個年級的主軸課依序培養學生建築與室內設計基本能力，每年級主軸課由4 名老師進行分組教學，期末作品舉辦成果展展示；大一主軸課「基本設計」課讓學生學習製作小尺度建築，最後配合校慶活動在設計系館前的草坪上展出；大二主軸課「室內設計」則著重在居住環境的室內空間布置；大三回歸「建築設計」，從單棟建築物到建築群的設計規畫；大四則進入「畢業專題」，是學生4 年來學習成果的最佳展現機會。
副教授黃衍明說明，每年級的主軸課其實都是該年學生不同選修課程的成效檢驗，例如大二「室內設計」課，涵蓋「室內色彩」、「構造學」、「人因工程」等知識與實務應用。他強調，從室內設計到建築，不論小尺度空間或集合式住宅，系上要求學生作品必須涵蓋室內到建築外觀的設計規畫。
不容出錯 追求建築100% 嚴謹
教學包含室設與建築領域，但雲科大格外重視圖面的精準度，一般建築設計圖會畫出平面圖、立面圖跟剖面圖，雲科大卻要求學生必須額外繳交「細部大樣圖」，小至牆面構造和材質都一清二楚。雲科大室設系的潘芷萱補充說，系上老師要求嚴厲，一旦圖表畫錯，「爆模」、「撕圖」的情況比比皆是，「作品好不好是一回事，出現錯誤就等於白做。」
而扎實的基本訓練，也讓學生畢業後可直接勝任職場要求，黃衍明直言，「老實、純樸、耐操」是企業給系上學生的評價。潘芷萱回憶，大一「圖學」課她第一次繳交的作品被退件後，從此每週發憤花上半天的時間畫圖，大二暑假到室內設計公司實習時，其他實習生負責打雜工作，但她已經可以幫忙繪製設計圖、並承接簡單的設計案。
