連鎖餐飲集團王品創辦人戴勝益有一個「三合一哲學」，他認為人生就像一杯三合一咖啡，咖啡粉代表工作，奶精是家庭生活，糖則代表個人嗜好，單一飲用，令人難以下嚥，三者必須合起來才會香醇美味。
咖啡必要加入奶精和糖，工作要伴隨生活和個人嗜好。所以戴勝益為員工們訂下目標，一生當中至少登30座台灣百岳。王品內部有句口號，叫「敢拼、能賺、愛玩」。其中「愛玩」不只是享樂，更是要員工養成運動的習慣。
王品員工都知道著名的「三鐵」計畫，在王品工作期間，必須完成爬玉山、騎腳踏車環台灣西部、游日月潭或跑馬拉松等3項運動。現在，王品每年都會舉辦三鐵和各種體育活動，每個品牌更被要求一年必須集體登山一次。
在王品任職超過20年的舒果協理邱瀕儀，就是這樣一位熱中修習運動學分的主管。今年快滿40歲的她，有著和年齡不符的年輕外表。從30歲第一次登玉山開始，邱瀕儀和王品的同事們已經走過了19座台灣百岳，更在今年首度登上喜馬拉雅山。
大手拉小手，團隊合作更簡單
為什麼王品這麼重視運動？邱瀕儀直言，餐飲業體力消耗量較大，沒有運動習慣的人，上了年紀後很難負荷工作的體力需求。
不過，推廣運動也帶來另一個意想不到的好處，就是拉近同事之間的距離，凝聚團隊情感。邱瀕儀回憶，曾有一次王品的員工一起登大、小霸尖山，一名女同事在不知道自己懷孕的狀況下報名行程，上山後很快就體力不支。邱瀕儀和幾名同事全程陪著她，沿路幫她煮熱水避免失溫，把她10公斤的裝備分配給其他男同事輪流背上山。
大、小霸尖山上，所有的階梯都是石階，且每階高度是一般階梯的3、4倍。登山者必須跨大步伐、用力踩穩才能向上爬。即使是男性，持續背著10幾公斤的裝配也會感到吃不消。最後，所有男同事接力輪替，才把該名孕婦的裝備背上山。
大手拉小手產生的革命情感，常常可以塑造奇妙的組織氛圍。談起這次驚險的經驗，邱瀕儀認為，上山其實很需要團隊成員互相支援。而接受幫助之後，「如果你是那個受人幫忙的人，你一定會覺得很感動。以後有機會，你也會想回饋對方」。帶著這份感恩的心情回到職場，同事之間更懂得彼此體諒、共同合作。
再來就是談心。高山上有與世隔絕的自然美景，一起登山的同事，也會在夜裡聊天，說出自己的內心話。即便先前曾因工作而有過摩擦，在山上共處幾夜後也會解開心結。想起那些山上有笑有淚的時光，邱瀕儀懷念的說，「那是最安靜、最寧靜，感受最好的時刻」。
下班只想睡覺？別把運動當勞動
餐飲業工時長、工作累，要如何說服員工額外花時間運動？邱瀕儀認為，重要的是心態。她希望同仁不要把運動當作是一件苦差事，而是一種充電、紓壓的方法。或許運動結束的當下，身體是疲勞的，但心卻是放鬆的。
熱愛登山的邱瀕儀以自己為例，少了電話或3C產品的制約，登山反而是她最能放空的時間。每天起床就是爬山、享受自然風光，一點煩惱都沒有，比上班的日子更加快活。
「以鼓勵取代強制」是王品推行體育活動的原則。運動表現並不會影響職員晉升。主管們多是用勸導或表揚的方式，鼓勵員工主動參與。例如在尾牙或重要主管會議上，運動表現良好的員工會獲得公開表揚。邱瀕儀笑說，對於沒有達成目標的同仁，她會用暗示的方式激勵他們完成。她會告訴很少爬山的下屬：「你怎麼還沒有去爬百岳？你現在才2座喔，有什麼困難嗎？」
邱瀕儀說，舉辦體育活動好處不少，除了體力變好、團隊向心力更佳以外，甚至也有降低離職率的效果。集團上下同心的運動風潮，證明王品人不只會打拼賺錢，更懂運動休閒。
游泳:
1 消耗熱量
50公斤的人游半小時自由式，就可以消耗435大卡，可說是減肥的絕佳途徑。
2 減少心血管疾病
水讓血液更容易回流心臟，使泳者心臟收縮會更有力，血管壁彈性增加。
3 皮膚潤澤更有彈性
水會像按摩師一樣拍打人的軀體，使人肌膚緊實而有彈性，防止皮膚鬆弛。
4 增加工作效率
游泳時，肌肉和關節的動作會刺激大腦皮層，讓人感到精神振奮。
5 提高肺活量
為了克服水的壓力，人在水中必須更用力呼吸，進而可提升肺活量。
登山:
1 消耗熱量
登山時，每小時每公斤所消耗的熱量是5到10大卡，比打籃球還多。對想減重的人而言，登山是種和緩的減肥方式，持之以恆必能達成甩肉目標。
2 鍛鍊雙腿肌肉
登山行程短則一天數小時，長則數天。長時間健走，可以增強肌肉力量活絡筋骨。
3 增強心肺功能
登山是一種很有效的有氧訓練，常爬山的人，肺活量和心臟功能都會變好。
4 吸收芬多精
相較於都市空氣品質堪慮，與世隔絕的高山綠樹較多，空氣也比較乾淨。
