「說出一朵花」是一句聽起來非常可愛的台語，這是我從小到大的口頭禪，也是我對於「說話」的自我期許。
對我而言，「說出一朵花」的主要含意有二：言之有禮與言之有理。說話是一種溝通，「言之有禮」才能創造出一個讓溝通自如的說話環境。說話也是一種表達，唯有「言之有理」才能清楚地表達出你的思想、情感與你所擁有的知識與智慧。
「言之有禮」與「說話得體」算是同義詞，從小我媽媽就告訴我：只有說話得體的人才有辦法說出一朵花。當你說出一些非常得體的話，對方就覺得周圍有朵朵香花；反之，說話不得體，就會讓人臉上冒出三條線。但是說話得體似乎不能用「說話禮貌周到」一言以蔽之，必須根據說話時所面對的人（對象）、事（局面）、地（場合）、時（時機）來調整說話內容與表達方式。所以當說話的環境不同時，「言之有禮」的標準也會隨之改變，想想，說話真的是一件不容易的事情！
「言之有理」則類似成語「舌粲蓮花」。舌粲蓮花的典故來自於南北朝高僧佛圖澄的事蹟，代表一個人說話有文采、善用譬喻、口出妙語。如果用現代的詞彙來形容，應該改為「能言善譬」。「能言」有助於人與人之間的溝通，「善譬」有助於來解釋一些知識與資訊。當然，就算你把「能言善譬」改成「能言善屁」，其實也不為過！
好演員能成就爛劇本
說話的呈現方式很重要
你可能在電視上看到各式各樣的歌唱比賽節目，但是可曾看過「說話版的超級星光大道」？再者，每個人都知道說話很重要，但大部分人都不認為說話是一件應該學習的事，只有小孩牙牙學語時才叫做「學說話」，成人倘若要學說話，聽起來感覺很突兀、很功利，反而覺得真正該學習的是如何寫好作文。
但看了許多好笑的學生作文卻讓我恍然大悟，冒出另一個新思維：寫作文跟說話其實是同一件事，都是一種把腦袋裡的想法呈現出來的表達方式，如果作文能力不好，那麼說話能力又能好到哪裡去呢？
倘若「文如其人」，那麼「說話就更如其人」。
在我的想法裡，說話包含了兩大部分：一是內容，這是由說話者的思想、情感及他所擁有的知識所組成。其中知識是最簡單的一環，但擁有充分的知識，並不代表你可以說出一朵花，你一定要經常思考、體會、培養出觀察力和感受力，如此才能言之有物。
二是呈現，這是將內容化成言語的能力，包含把話說對、說好、說得妙、說得呱呱叫。另外，言語的組織結構、用字遣詞也必須符合邏輯，讓人聽得懂，產生共鳴、滿心歡喜。
說話的內容就像是劇本，說話的呈現方式就好比演員如何去詮釋劇本。好的劇本可能會被演員演壞，但是好的演員可以將一個不怎麼樣的劇本演得栩栩如生，可見說話的呈現方式的重要性。
提升說話的「呈現」能力最好方法就是「見賢思齊」，你可以找出自己心目中的最佳範例來學習說話，立定目標之後要反覆練習。
雖然每個人每天都在講話，但是不一定可以講出合乎於實際運用的話。寫作要練習，說話更需要練習，唯有經常練習，才能鍛鍊出你對語言的掌握能力。你說出的話就代表你這個人，要如何呈現真實的自己，靠得就是說話的技巧。
猜猜我有多愛你
一期一會的心情
在攝影棚準備錄影之前，工作人員都會幫主持人及來賓別上麥克風試音，讓坐在副控室的導播聽聽音量大小與聲音清晰度。我的試音用語比較另類，過去幾年來，不管在哪一家電視台，我都是使用「猜猜我有多愛你！」這7個字來試音。
為何是這7字訣？說穿了，「猜猜我有多愛你」就是我的說話態度。
「猜猜我有多愛你」的真實意涵就是日語的茶道用語：一期一會，用中文翻譯就是「一生只相遇這一次」。相傳日本的茶道師傅是用「我這輩子也許只幫你泡這次茶」的慎重心情來沏茶。看到茶道師傅這麼認真時，當客人的又豈能怠慢呢？絕世好茶就這麼誕生了！
「一期一會」的心情對於說話技巧有什麼幫助呢？當我以「一期一會」的心情來說話時，我會自然而然地把別人擺在第一位，心甘情願地扮演聆聽者的角色。雖然我知道這是老生常談，好像是一句必須配合振臂高呼的口號，但是如果你跟我一樣，抱著「這也許就是我這輩子最後一次跟對方講話」的心情來說話，相信你在說話技巧上會有很大的進步。
我總是把自己觀想成茶道老師傅，把攝影棚與錄音室當成是我開的「于家茶室」，把每一位來上我節目的來賓都當成來喝茶的客人，我會抱持著「款待客人、絕不怠慢」的心情來進行訪談。我希望大家來到我的茶室可以受到最好的款待，而不是來看我的個人茶藝秀。
就是這種「一期一會」的心情，讓我只要是人，都會潛意識地避免「自討沒趣」，當你發現跟你談話的對象是對你毫無興趣與好感的人，這段談話應該很快就會無疾而終。對每一位跟我說話的人產生興趣，這是說出一朵花的關鍵。
通常人都願意跟「對自己有興趣」的人侃侃而談，對於那些「對自己毫無興趣」的人常會自動啟動「防衛機制」，不管是尿遁、裝傻、打哈哈，總之就是會想辦法盡早結束這段對話。如果你想說出一朵花，那麼你就要把握住「把對方放在第一位、對別人產生興趣」的原則。
掌握黃金15分鐘
運用節奏感抓住注意力
我在南陽街所學到的一個重要理論就是「黃金15分」：任何一位學生只要連續聽講超過15分鐘，他的注意力就會開始渙散，這時一定要開始說笑話，或者是發問，用問問題的方式來「喚醒」學生。也就是說，必須要掌握每一個「黃金15分」的節奏感，不能一股腦地教下去。
這個「黃金15分」的理論讓我學習到說話的節奏感，不只是學生，只要是人，注意力的頻率就跟波浪一樣，時高時低。當聽我說話的人注意力開始集中的時候，我就要立即把重點端出來；當人們注意力開始渙散，插科打諢的輕鬆時刻馬上登場。
現在大部分的電視台也有運用到這種節奏感的掌握，所以你會發現大部分的節目在某一小節即將進廣告之前，就會先播下一節節目的精華片段，讓觀眾有所期待，不要輕易地轉台。
平心而論，一般人大概最多只能專心15分鐘，然後休息1至2分鐘（廣告時間），然後再度專心下一個15分鐘。也就是這個原因，大部分政治人物的演講長度也大概就是15分鐘，如果想要說更長，中間也需要用呼呼口號、揮個旗子來串場一下。
大部分相聲段子差不多15分鐘就必須下台，如果想要說得更長，非要穿插個魔術表演。一場有效的記者會或致詞，多半也是15-20分鐘，如果想介紹更多，就必須發贈品或讓showgirl登場走台步。就連奧斯卡頒獎典禮的開場秀，也差不多只有10分鐘，這樣才能讓聽眾注意力集中、記得更多，且意猶未盡！
說到最後，我必須要補充一個重點，如果你所面臨的說話場合不足15分鐘（例如面談與面試），就無須考慮到節奏感的問題了，這時你只有精銳盡出，一口氣「說出一朵花」。
請跟于美人這樣做
1.一期一會
以「一期一會」的心情來說話，自然而然會把別人擺在第一位，心甘情願扮演聆聽者角色。
2.留白停頓
「留白」是一個好用的安全閥，它可以防止我們不假思索地說出一些該死的笨話。
3.為人師表
將擁有的知識與智慧，用精簡、吸引人的話語讓別人了解、吸收，是訓練口才的最好方式。
于美人奉勸你戒除
1.說話很直
這必須建立在你願意為失言說抱歉的膽識上，如果你沒膽、沒意願，就不要養成此習慣。
2.亂踩底線
明明知道對方討厭聽到什麼話，還偏要講這些話來氣人，不顧別人對於言語的底線與禁忌。
3.自說自話
只願意按照自己的想法，一味凸顯自己，絲毫不給對方說話的空間，一直找機會打岔。
