用知識種田更有型

山谷裡的金針花，被暖烘烘的太陽曬醒，田間有蟲、有鳥還有小草，這片田地就是世外桃源，自成小小生態系。這裡是高雄市桃源區建山部落，住著被人稱為「傻瓜」的布農族青年杜司偉，外表看來，你以為他只是個戴牛仔帽的金針農，不過他用知識成功種有機，最近還成為高雄農業微電影的男主角。

杜司偉原本家中三代種田，他卻離家，跑到美國拿了企管碩士，變成人人稱羨的「三高族」：高學歷、高薪水、在美國賣高樓，可是2009年，他選擇放棄美國高薪工作，不僅回家務農，還轉型有機農業。

有人笑杜司偉好傻，好日子不過，回台灣種田還要承受不穩定收入壓力。可是他卻覺得，「享受的日子並不是我想要的，」大把鈔票從手中流過的感覺像泡沫空虛，他想起父親在電話上提過，想從慣行農法轉為有機農法，杜司偉決定脫離買空賣空的虛無，重回兒時腳踏實地的農耕生活。

不過一場八八風災，讓土地被淹得面目全非。杜司偉才剛回到部落幫父親種田5 個月，就發生了風災；

風災後，杜司偉用金針種回鄉土的甜美，他的父親把農場取名「流奶與蜜之地」，而他的目標就是，要重新找回土地的奶與蜜，更要讓有機農業變成「LV」，證明小蝦米的小革命，能夠在部落和農業中掀起滔天巨浪。

從水牛變牛仔

農夫：像水牛一樣苦耕實耕

型農：變成牛仔用管理知識種田

以前農夫像頭水牛，低頭耕種；現代型農像個牛仔，他們駕馭知識奔騰在農場上，掏出懷裡那把改造左輪手槍，解決台灣的農業問題。杜司偉的左輪手槍是他腦中的企管知識，用管理知識一眼看出農業問題，他說，台灣農業技術超群，可惜欠缺優良管理，加上農村人口老化，更談不上改革。

杜司偉就以他父親那輩為例，當年父親有6 分地的梅子園，每天辛苦流汗耕種，一天產量甚至高達上千斤，可是一年下來卻沒有什麼收入。杜司偉就說，這是管理上出了大漏洞，因此他開始把田間技術、品質控管、包裝行銷等概念引進，建立一套系統；另外他還堅持一定要用手採，他說，一旦品質和管理流程做好，手採梅的品質比一般竿打採收好，價格還可以翻上3~4 倍。

杜司偉說，「作農不僅要有足夠的經驗，無論在技術、生產流程、品管甚至是包裝，對於山林粗放式的農業而言是缺乏的，因此我希望能把新的觀念引入傳統產業中。」當傳統農業碰上企業管理，杜司偉就是跨領域的接點，這份堅持和使命感，讓他走進農業裡永不後悔。

經營生態

農夫：風災一來毀掉收成，該怎麼辦？

型農：把土地和作物都變回原本的樣子

八八風災不僅讓部落交通全斷，更打擊了杜司偉的自信。災後只要雨量超過300mm 就必須撤退，時不時還有「以後每年颱風都要遷下山」等傳聞，杜司偉描述，「困在山下組合屋4 個月，好像看不見未來，只能在黑暗中找路。」

這場水災改變部落農業環境，農地被沖毀、流失、掩埋，路況變得更加脆弱不穩定。農夫們都很擔心，不管再怎麼辛苦重整耕地、繼續耕作，要是再來一個莫拉克，必須再一次承受天災的恐懼，那該怎麼辦？

就在最困苦的時候，杜司偉因朋友介紹種起有機金針。金針的生命力很強，它不怕暴雨，也不怕沒人顧，淹水也不怕，更不怕石頭；還有金針的根系分布平均，抓地力強，更可以幫助水土保持；假如遇到路況不穩或產量過剩，還可以烘乾慢慢賣，價錢更可以翻倍。

用金針養出健康的土壤、養回環境原來的美麗，金針強韌的生命力，對杜司偉來說就像汪洋稻草，不管是種植金針和採用有機農法，杜司偉找到友善人和土地的最佳藥方，打造一艘現代型農對應氣候劇變的諾亞方舟。

改變生產

農夫：慣行農法才有產量生存

型農：有知識，有機小農也行得通

對一個農業門外漢來說，要怎麼讓農業知識從0分變成100分？杜司偉說，當個有知識的農夫，翻土前先翻書，從農夫升級型農。

杜司偉先用企管知識建好系統，蒐集節氣、微量元素、農改場研究資料，自創SOP管理把關，先消毒種子再栽種，對抗致命病蟲害，另外他也自己做了市場調查，用地區、產品、農法區隔市場。他發現，花東金針農因為採收成本高、利潤低，轉作觀光，刻意不採一般食用的金針花苞，反而放任滿山黃澄澄的金針花盛開。杜司偉就想，「有機」會不會是低利潤金針變黃金的新道路？

為了了解農業，杜司偉跑遍全台觀摩，學習有機施肥、土壤改良、栽種方法、蟲害處理，還跑到韓國學有機。最後他採用草生栽培，讓草自然生長，形成小型生態系，讓鳥吃害蟲；另外他不施化肥，而是灌溉牛奶、蜜糖、海藻精等胺基酸養分。杜司偉解開金針束縛，讓它們順著自然的正軌長大。

這樣的自然生長需要豐富知識，慣行農法是工業化的石化農業，只要照表操課、按時噴藥施肥，農人其實不需要了解自然；但採用沒有噴藥和施化肥的有機農法，困難度立刻破表，農人必須了解環境、探究在地的生物鏈、找到適合耕種的作物、平衡整個生態，最後才能順利種植。