他是最愛抱怨、但也做最多事的人。節目編排監督黃士杰，身為五月天團長怪獸的表弟， 親戚身分沒有替他帶來特權，他反而是團隊中，同時做最多事、卻也最甘之如飴的人。
從錄音室的碗沒人洗，到新專輯的錄製、合聲、混音，只要是五月天的事，都是他的操心範圍。
高二那年第一次聽到〈軋車〉的demo帶，他深受震撼：「我嚇死了！好厲害！這真的是台灣人做的音樂嗎？」他內心的音樂夢，開始蠢蠢欲動，「做什麼都好，我想和他們一起工作，離音樂近一點。」
大二那年暑假，他在五月天練團時跑去探班，也想找機會打工，但是公私分明的怪獸並沒有因為親戚關係對他特別優待，或許是看到他的失落，吉他手石頭跳出來邀請他擔任技師，自2000 年至今， 他再也沒有離開過五月天。
五月天剛出道時，每次有小型演唱會，黃士杰就會到現場先裝樂器彩排，再上台主持，表演開始時邊唱合音，腳還要邊踩效果器，同時手放電腦音效排程，演出結束後再主持，最後還要幫忙收樂器。
「只要五月天需要我，我都會努力去學。」因為這個信念，黃士杰開始自學錄音製作、合聲，他也主動接手對外聯繫溝通的任務，讓五月天不用再分心解釋音樂概念。
這種鞠躬盡瘁的付出與努力，也讓五月天能百之百放心將自己的後背交給他。有次深夜，他將剛做好的成品寄給大家，阿信回了一封信寫著：「自1999 年到現在，快15 年了，我記不太清楚你是什麼時候加入五月天的，但希望未來的25 年、35 年，都可以和你一起飛來飛去，到處吃吃喝喝、一起工作。」
為什麼諾亞方舟能在末日來臨時，仍堅定航向世界盡頭？最重要的，是因為有一群志同道合、彼此信任的夥伴。「工作最快樂的事，就是受到五月天肯定和認定。」黃士杰說，未來五月天的音樂路暫告一個段落之後，他想成為聲音工程師，並組一個樂團， 創作自己的音樂，「但還是希望那天不要太早來。」因為比起自己的夢想，黃士杰更珍惜的，是這些生命中最重要也最無法割捨的情誼。