如果把高雄比做一道絢麗彩虹，芭樂就是那一抹青，一年四季又「綠」阿公店溪岸，有名冠全台。要吃「拔仔（台語芭樂）」， 到燕巢找陳祈志準沒錯！
走進他的果園，你會驚訝於井然有序的田園管理；雨後下午，可愛蝸牛們避開積水小池塘，列隊般緩緩爬行於果林間；最特別的是，果樹間距十分寬闊，陽光在樹梢間若隱若現，涼風不時穿過林蔭，自由自在生長的果樹，產出甜脆豐碩的果實。
減法栽種，讓果樹深呼吸
如果說果樹是人，那麼陳祈志就是它們的專任瑜伽老師，教果樹們如何「深呼吸」。從3 排減成2 排，排距從4 米拉長到6 米，果樹枝條向左右兩側伸展，樹木的生長空間更寬了，人的心胸也跟著開闊了起來。
「要怎麼種，先那麼栽。」同一塊土地含有相同營養、固定負載量，過去以為密集種樹就可以種多得多，想不到種少，樹木反而能從土地吸取到更多養分，結出的果量和過去密集種植時幾乎一模一樣。不過陳祈志的臉看來倒是不太驚訝，他說不是施肥愈多就會長愈好，土地所承受有一定限度，「重質不重量。」這就是減法栽種的哲學。常說退一步海闊天空， 陳祈志讓果樹互退1 公尺，得到的是滿園可口香脆的芭樂和蜜棗；有健康的土地，自然結出豐碩的果實， 用健康的栽植法，人自然就能時時爽朗。
「種得寬，果實反而結得比較多。」減法耕作從陳祈志的蜜棗園出發，現在也貫徹到芭樂園。懂得適時留點白，讓果園深呼吸，防治病蟲害和機械採收、施肥噴藥都較容易，減輕人力辛苦。
其實陳祈志30 歲以前，從未接觸父親的農園事業，就連剛接手果園時，也只是負責除草和產銷，後來才逐漸開始親力親為。為了和芭樂樹搏感情，他還將牛奶發酵，培養出益生菌潑灑園田上，讓土壤好菌增加。「跟人的腸道是一樣的，要增加好菌、減少壞菌，土壤才會健康。」怪不得有「牛奶芭樂」這樣香濃的別稱。
甜美芭樂四季都產，只要剪枝就會發新芽、開花結果，農人有空就種，最好調節產季，因此原本是產量最穩定的農作之一。近幾年風災肆虐，8、9 月颱風季降雨傷農導致歉收，枝枒又一齊被風災吹折，使得芭樂樹集中在隔年3、4 月同時結果，禍不單行，讓產量過剩，價格崩盤。
曾幾何時，農人豐收喜孜孜的笑臉消失，卻成為「痛苦的開始」。陳祈志說，台灣島國市場小，出口依賴海、空運，無法如中國大陸可依靠陸運出口，成本非常高。「豐收無處銷，農人愁眉苦臉，遇上歉收就沒有錢了。」
談生產：二代農人的芭樂革新
眼見農人有苦往肚裡吞，陳祈志與父親決心要發揮團結力量，成立「高雄市鎮臨果菜運銷合作社」，透過農民組織共產共銷，也積極發展外銷通路。農友共購農業機具，並在政府推廣下購買有機肥料，一起降低成本、維持品質一致。根據陳祈志觀察，目前燕巢芭樂外銷市場朝向長期發展，以加拿大最多，其次是東南亞、中國大陸。
新世代農夫不埋頭傻傻苦幹，陳祈志運用企管系畢業，和進出口商貿易經驗，幫了自己一把，「管果樹就像管人。」採用科學方法經營果園，精準分析記錄所有果園施肥、用藥及生長狀況。陳祈志眼光放得遠，以機械化節省人力，希望能達到低成本、高品質，目前果園也獲得吉園圃、產銷履歷雙認證。
「水果沒有不良品，只有瑕疵品，營養價值都一樣。」不能只看外表，但便宜也不見得是好貨，如何挑選好吃的芭樂？除了找可信任的農夫之外，最重要是主動認識台灣農產品。陳祈志說：「大家不認識食物，才發生這麼多食安問題。」不僅產地上游要努力，消費者也可以一同把關，了解吃下肚的東西是什麼，選擇真正好的食材，為台灣好味一起加油。
革新少不了衝突，世代間代溝無可避免，「年輕一輩跟老一輩想法不同，問題一定會有。」陳祈志說，大家各持己見，但父親同意放手去闖，證明新一代知識農夫能開拓芭樂產業新天地。
「我現在會跟朋友說，我都過著『晴耕雨讀』的生活。」陳祈志笑說，雨天讀書，晴天下田、賣芭樂棗子， 放慢自己的生活腳步，還不時觀察新一代知識農夫的科技耕法，同時順應天地運行，配上電腦管理扭轉劣勢。這才是陳祈志眼中農人應該過的、最美好的生活型態。
