為什麼過年期間要去平溪放天燈？為什麼初夏到東港吃海鮮「最當時」？為什麼深秋時節要吃柿餅？為什麼一到冬天新社就遍野花海？
2 月，山村村民在元宵前後，以天燈為信號告知躲避盜匪的親友歸來，祈求平安的天燈因此成為平溪的重要象徵。5 月，隨著溫暖的黑潮北上，東港附近海域涵養了豐富的海洋資源，活蹦亂跳的生猛海鮮成了舌尖上的美味。10 月，北方吹來強勁的九降風，造就了新埔金黃壯觀的曬柿美景，正符合「秋天保養重養肺」。11月，秋冬交際正是土地的休耕期，栽種波斯菊及向日葵等綠肥養地，讓新社成為一整片繽紛花海大地。
不同時節，都有「Made in Taiwan」專屬的美。季節更迭，花開花落，天地循環，四時新生，這就是24 節氣。
依著節氣過日子的重要與美好， 似乎漸漸被現代人遺忘。24 節氣是先民經驗法則的結晶，其實節氣與我們的生活息息相關，一是可以深刻體驗生活智慧，知道什麼時候該吃什麼、如何養生；二是能深度了解在地文化，找出屬於台灣每一寸土地的故事；三是節氣正是人生的縮影，年復一年，我們在節氣中經歷著生命的高低起伏。
跟著節氣的步調、參與節慶的靈魂，達人帶路從北部的天燈、中部的花田到南方的舌尖美味，為每次出遊足跡，都留下美好記憶，用最悠長豐滿的台灣味，帶我們去更遠的地方。跟著24 節氣去旅行，用眼耳鼻舌心去體會、品嘗， 讓生活從「無感」變「五感」，天、地、人合而為一。
傳承敬天順時生活智慧
其實，早在2000 多年前，老子就在《道德經》中有了理解：「人法地，地法天，天法道，道法自然。」意思是說，人的生活作息，必須配合地球運轉所產生的時節氣候變化為依歸；地球的運轉則因受到星球天體運行影響也有所規範；而星球運轉所依循的律動， 就包含在整個字宙的循環內。宇宙循環，謂之為道，人們所身處的環境，就是自然。
生活中最貼近自然的律動，就是「節氣」。古代沒有萬年曆， 所以人們從太陽照射竹竿的影子長短來推測季節，竿影最短的那天叫夏至，最長的就叫冬至。後來，看天吃飯的老祖先們務農時，將農作生活與天氣變化緊緊結合，長期累積農事經驗，發展出「清明前，好播田」、「處暑動刀鐮」、「大寒又一年」等口傳智慧，就是因為知道順天應時，栽種適時各類植物，才能有豐碩收穫。慢慢地，隨農事發展，又從四季細分成現在的24 節氣。
24 種大自然的時間觀
24 節氣，也是24 種自然時間變動。「節氣是一種有趣的時間觀，」從14 歲就開始學習易經八卦的節氣達人李咸陽說，過去農忙勞累，也會藉節氣變化找休養生息的機會，像春分要祭神、清明要祭祖、下元節要演平安戲， 一方面休息並傳達感謝、歡樂，一方面也與農作、社會集體行為連結，發展出各種工作與休閒特色。李咸陽認為，跟著節氣過生活，正好能提醒對環境失去敏感度的現代人，重新思考生活意義與生命感動。
節氣思維，也與開運養生概念相呼應。李咸陽表示， 命理中的開運、養生術都是在講「平衡」。
一年365 天，萬物生長收藏有其規律，食物酸甜苦辣有其性味、人體寒溫熱體質也大不同。所謂當季、當時， 就是萬物因應大自然律動所作出的最佳回應，因此飲食、作息只要依時順應節氣，就能達到最好的平衡，「一旦違反自然法則，身體也就容易跟著出毛病。」
若能把自己的人生，當作一畝田地來耕耘，「開運養生其實沒那麼難。」李咸陽說。
節氣週期是一個循環的概念，外在環境有24 節氣循環，每個人從出生開始也建立起自己的循環（運勢），都是有上有下，能夠平衡，運勢就會好。以四季分，夏季出生的人，調和身心最好的時機其實是冬天；以節氣分， 白露出生的人，最好在驚蟄時分多出遊。
就像老一輩常跟我們說「缺什麼，補什麼」的概念一樣，找出對應五行、季節，跟著節氣去旅行，也能幫我們找到身心平衡的方式：
● 春天出生，屬於直木型的人，最需注意多以金跟土來調和。春天萬物生機蓬勃，百花齊放，走出戶外散心、聽聽音樂季表演，就有效果。
● 夏天出生，屬於火旺型的人，想要追求平衡，就需要多點水和土。夏季慶典中的海水浴場、野溪釣魚，或是多接觸在地食材，都是不錯選擇。
● 秋天出生，屬於金重的人，木跟水的需求不能少。小旅行時，多親近森林步道享受芬多精，或是前往瀑布野餐踏青，都是去化金的好方式。
● 冬天出生，屬於水潤型的人，調和力量在火與木。接近溫熱的場域，或是走出戶外多曬太陽，就能增添能量。「天人合一，順應四時」，走進大自然來趟小旅行， 讓身體、生活融入24 節氣的更迭循環，就是強身健體的好藥方，也是開運養生的最佳良策。
