熱鬧吵雜的台北公館商圈，台電大樓旁，位在地下室的「河岸留言」PUB裡，一群打扮入時的年輕人正隨著重金屬樂團的演出而興奮狂吼。而在大樓另一端的巷子裡，一幢老舊公寓的頂樓，一位古典吉他製琴師正專注地用水砂紙磨著琴身側板，雖然已經磨了一整天，但這只是七次上漆手續中的一個小步驟而已。
林平岡手工製作古典吉他已超過20年。手工吉他製作過程繁瑣，以一人之力，平均一個月產量不到五把，當然如此精細工法下的產品價格也不低，用最頂級的雲衫、玫瑰木和黑檀木製作的成品定價要12萬元。
台灣學習古典吉他的人一直不多，這樣的產量足以應付需求，而如此精品也不在店裡展售，懂得門道的人自會上門來買。
其實林平岡不只是個製琴師，他是極少數集演奏家、老師與親手製作樂器於一身的人。國立藝專學習理論作曲畢業，並在畢業音樂會演出吉他獨奏後，便開始教學與演奏生涯，不但編寫吉他教本、練習曲樂譜，還灌錄演奏唱片。
當年因為受到民歌運動的影響，想學吉他的人越來越多，林平岡在各學校及機構吉他社團擔任老師，教過的學生超過千人，目前活躍於古典吉他界的演奏家徐昭宇也是他的學生。
後來，林平岡自己動手做吉他，因為他發現，學生從樂器行買來的廉價吉他實在很難彈，為了教學，乾脆動手幫學生改造，而後來他手指又受傷，靈活度大不如前，所以就乾脆開始當手工製琴師，一做就是20年。
由於本身也是演奏家，對於自製琴的音色當然極為講究，為了品質，還曾至日本見習、赴德國挑選面板木材。
「這裡的東西足以讓100人一起工作。」林平岡對自己工作室設備和機具的完善極為自豪，更讓人難以相信的是這個「工廠」就在台北市中心，一把把足以成為工藝典範的吉他就從羅斯福路上的車水馬龍中誕生。
全台灣從事這樣工作的人屈指可數，古典吉他在此地又屬冷門，不過林平岡仍然持續不斷的製作出高品質的琴，因為總會有人順著昏暗的樓梯，爬上五層樓，熱切的尋找心目中最棒的琴。
