面對變化要想得開

「我的個性就是這樣，一不走後門，二是不低頭，一切依法行事。」莊秀石大聲說。談到最近幾個BOT失利的案子，莊秀石的表情顯得有些鬱悶，加上滿臉花白的絡腮鬍，頗有不怒則威的氣勢。外界形容他是一個「拒絕融化的冰」，莊秀石也是這麼看待自己，時代再怎麼變，他還是堅持一就是一，二就是二的做事哲學。

儉樸低調的力量

一向行事低調的六福集團，過去很容易讓人忽略他們的存在。但這幾年六福集團動作頻頻，從六福皇宮到屏東車城籌建中的休閒度假飯店六福莊，朝品牌多元化出擊。

「早年我在學校大家還叫我『妹妹』耶！那時候我看到女孩子就會臉紅。」莊秀石說，自己實在不是一塊做生意的料。在這個講究表面功夫的商場，莊秀石一身傳統老式西服打扮，連隨身的筆都是免費贈送的廉價原子筆，與他的大哥莊村徹（六福集團董事長）作風如出一轍。

但儉樸低調的力量，卻逃不過生意人精明的眼光。民國86年，國泰人壽釋出位於台北市南京東路華航大樓旁的土地，公開招標出租，當時包括長榮及國賓飯店都積極競標，莊秀石則僅填寫一份簡單的意願書後，就沒有任何後續的動作，結果是與國泰並無深厚交情的莊秀石拿下六福皇宮二十年的租期。據側面了解，當時尚在國泰掌權的蔡萬霖做出了決定：「莊福（莊秀石之父）他們家兄弟做事很老實，給他們做沒關係。」

20歲，選擇職業不由人

六福莊家兄弟共有四位，莊秀石排行第三，卻是家裡第一個考上大學的孩子。莊秀石說這還多虧了當年父親的遠見，在他念小學六年級時，硬是把他轉學到台北市日新國小。當時日新國小很有名，連戰、謝長廷都是這個學校的學生。結果，莊秀石考上成功中學（當時台灣學生的第一志願），大學聯考時，再考上第一志願政大新聞系，因為他的興趣是希望辦一本雜誌。

不過，他終究沒有從事與新聞相關的行業。莊秀石說，以前的時代不是你想做什麼就做什麼，而是父母要你做什麼你就得做什麼。在他高三那一年，原本光復後從日本人手中買下一家醬油工廠經營的父親，沒想到發生醬油防腐劑事件，許多知名醬油品牌都紛紛撤架，醬油生意一蹶不振。

當時莊秀石的父親莊福有幾位平日打麻將的好友，一是辜振甫，一是板橋林家的二少爺林熊祥，另一個則是莊福與辜振甫以前的小學老師。有一天，四人又聚在一起，辜振甫隨意提到當時的國賓與統一飯店生意極佳，住房率不僅超過百分之一百，一個房間還可以一天賣出兩次。結果聽者有心，莊福以為挖到金礦了，回家之後立即找設計師繪圖，向家人昭告開旅館的決定。

30歲，環境變化不由人

民國60年底，位於台北市南京東路的六福客棧開幕，那年莊秀石剛過30歲，在父親的安排下，他接下六福客棧總經理的位置。沒想到，六福客棧的開幕，成為莊秀石人生最波折的一段。回憶過往，莊秀石只能心酸地搖搖頭說：「這只能說是時機不對，現在年輕人都認為大環境不好，我們以前的時代也沒有大好過，還不是碰到一連串重大危機。」

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六福客棧民國60年底開幕後，竟有另外三家飯店也在此時相繼開幕，每家飯店房間都在兩百間左右，一下子忽然多出其他業者來搶食這塊大餅，本來也還可以過得去，沒想到正好碰上中華民國退出聯合國，結果六福客棧原本已與日本談好的合作計畫，也因為民國61年中日宣布斷交而取消。

緊接著，民國62年，莊家四兄弟中，莊秀石口中最有能力、最擅長社交應對的二哥，因車禍腦中有血塊赴美開刀失敗，在返國飛機上逝世。接著又碰上中美斷交與國際石油危機，連續事件重挫六福客棧。

屋漏偏逢連夜雨，民國71年，當時擔任行政院長的蔣經國推出十大革新政策，其中「梅花餐運動」要求公務人員喜宴不能超過十桌，一桌不能超過五道菜，對於飯店業者來說無疑更是雪上加霜。

六福客棧是莊福向親朋好友借貸籌資建成的，沒想到建成後台灣便退出聯合國，一時人心惶惶，有錢人急著拿現金往國外逃，莊福被朋友相繼逼債，不得不借高利貸來還錢，結果不斷形成惡性循環。當時他已經是六福客棧的老闆、證券工會的理事長，但是板橋林家二少爺林熊祥病重住在榮總醫院時，身上沒錢的莊福，只能走一段路再坐一段公車去探望他。