魚池鄉，除了是國際級觀光景點日月潭的所在地外，也是台灣最知名的紅茶故鄉。
海拔800公尺、富饒的土壤、適宜的年均溫與穩定的濕度，得天獨厚的氣候環境，讓魚池鄉成了孕育每一片好茶葉的溫床，在農民悉心照料之下，這兒的紅茶成了觀光客造訪必帶的伴手禮，更是國際頗負盛名的經典茶品。
魚池鄉紅茶歷史悠久，從民國14年時即由日本人從印度阿薩姆引進，甘甜的茶香、韻味盎然的新鮮滋味，勾勒出味蕾最單純美好的饗宴。
為了讓讀者更了解紅茶，也熟悉正確的品茶方式，《遠見雜誌》特別舉辦「Enjoy Life品茶會」，邀請Yilan美食生活玩家網站創辦人、暢銷書作家葉怡蘭、和菓森林紅茶莊園創辦人石茱樺、南投縣魚池鄉鄉長陳錦倫，共同暢談日月潭紅茶的巧思與想像，言談間彷彿也充滿了茶香，令人回味無窮。
石茱樺因為從小在茶園與茶廠間玩耍長大，對紅茶有一定的認識與基礎，也常被人稱為「紅茶公主」。她說，魚池鄉的雨量一年大約在2000至2500公厘，氣溫也常保20度左右，加上適合的650公尺至800公尺海拔、紅土土質，都成了紅茶好喝的最大關鍵。
日月潭紅茶分為阿薩姆紅茶（台茶8號）、紅玉紅茶（台茶18號）與紅韻紅茶（台茶21號），皆是透過外來茶葉改良、配種而成，也各有不同的特色與口感。台茶18號有濃濃的薄荷、肉桂香氣，而台茶21號有甘菊花香，在今日的品茶會中，非常受到讀者歡迎，見證魚池紅茶的魅力。
石茱樺表示，魚池鄉茶葉都是以自然工法栽種，不使用除草劑、也不使用農藥，肥料也使用有機肥，所以絕對無毒無農藥，也通過所有檢驗。
為了讓茶湯品質維持在最優良狀態，茶葉在摘採時以人工作業，並沿選一心二葉之葉種，如此泡起來的茶才最新鮮、回甘。
在專業的泡茶學問上，她表示，泡紅茶最好的水溫是90至95度，並以茶5公克、水150cc的比例沖泡，第一泡的時間為1分15秒，第二泡則是1分鐘，泡紅茶最好的器具則以瓷器、玻璃為主，專業的品茶學問，令所有愛茶人士獲益良多。
「喝茶的三步驟為觀色、聞茶香、品其味，再以一分空氣、三分茶的口感慢慢在口中嚼茶，」石茱樺說，喝紅茶有許多優點，因為它是全發酵茶，所以口感非常溫和，不會因為空腹喝茶就感覺刺激。
其次，紅茶能讓身體感到溫潤，抗氧化對女孩身體有莫大助益，除了減緩人體老化速度，且能降血壓、血糖與血脂。豐富的優點，讓紅茶一直以來都非常受歡迎。
走遍世界各地的葉怡蘭，除了喝過各國的紅茶外，也造訪過不同的紅茶產地，包含印度大吉嶺、錫蘭烏巴、安徽祁門等，但日月潭紅茶的品質，也在她的心中有不可取代的地位。
葉怡蘭說，日月潭紅茶之所以品質出眾，除了風土與位居亞熱帶氣候外，還有幾大特色，包含台灣業者非常有創意，有各種不同的烘焙方式與揉捏技術、茶農更是一流的評鑑家，有很好的美學基礎，他們對茶的了解，遠遠勝過於其它國家，為日月潭紅茶奠定了良好根基。
此外，就算茶葉是外國引進，茶農們也都能栽植出台灣特有的風味與文化。
雖然日月潭紅茶歷史悠久，也是台灣第一個有大規模製造的區域，但在早年並沒有行銷全球。不過，在921地震後，南投縣政府為了發揚日月潭之特色，重新復興紅茶文化，讓魚池鄉成了台灣紅茶初始和復興的重要基地，非常具有意義。
好的紅茶評斷標準，在於是否能讓人一喝就知，就像印度大吉嶺、錫蘭烏巴，都有獨到的特色與口味，葉怡蘭說，日月潭紅茶已經具有如此水準，台茶18號不論怎麼喝都好喝。
她說，台茶18號因為茶底夠、氣息也夠，就像是優雅的狂野，在泡茶時總是能綻發美麗韻味。她喜歡用來泡奶茶、冰茶、水果茶，來點綴下午茶的美好體驗，不同的泡茶方式，讓讀者沉浸在美好的享受中。
談到台灣茶的國際市場競爭力，魚池鄉農會總幹事王威文表示，臺灣人最愛的烏龍茶，僅佔世界茶市場的5%，紅茶在所有茶類中市占率最高。近兩年，日月潭紅茶正著力開拓日本市場。
魚池鄉鄉長陳錦倫說，日月潭紅茶文化季將從10月31日開始，歡迎喜愛喝茶的朋友一起來共襄盛舉，享受生活、生活享受。
