大同鄉,是宜蘭非常熱門的觀光景點,境內有太平山、棲蘭、明池等森林遊樂區,還有翠峰湖、松羅湖與鳩之澤溫泉等水漾景致,常能令旅人放鬆心情,度過閒適的悠然生活。而行經這些景點必經的台7線,有間隱身路邊的小攤,沒有招牌、沒有店名,但也這樣默默營業了15年,是內行人在旅途中常駐足的簡樸攤位。
因為沒有店名,小小的立板上也僅有「宜蘭」兩字,在地人常姑且稱之為「宜蘭臭豆腐」。宜蘭臭豆腐就位在中油宜蘭大同站旁,這是許多遊客在上山前的最終補給站。一旁是泰雅大橋,通往知名景點清水地熱;另一邊則是往太平山,還有經往桃園復興的北橫公路,以及往合歡山的台7甲線,是十分重要的交通要道。
因此,在假日時期,常可以看到許多加完油的旅人,都到宜蘭臭豆腐來品嘗美味,補充旅程的能量。雖然是用簡樸的帆布與桌椅構築而成的小攤位,但由發財車散發出的陣陣豆腐香,成了數十年來令人聞香下馬的好滋味。
老闆說,他們的臭豆腐是由有機的綠青草製作而成,再利用天然酵母發酵,並加入黃豆調製。因此在豆腐酥黃香脆的外表色澤下,也可隱約發現淺綠色的青草色,配上老闆自行調製的特殊沾醬,勾勒出最純樸的鄉間美味。且一盤僅需35元,非常便宜。
這兒的豆腐沒有油膩過頭的口感,也沒有令人畏懼的「臭」味,反而吃起來有種淡淡的雞蛋香,非常的特別,再搭配甘甜的台式泡菜,那是種簡單,又讓人覺得幸福的享受。
其它單品如米粉羹、香腸等,都是十分便宜的口味。下次若有機會來此旅遊,別忘了點道臭豆腐來吃,享受鄉間最簡單的滋味。
宜蘭臭豆腐
地址:宜蘭縣大同鄉台7線中油大同站斜對面
電話:無
時間:時間不定,賣完為止。