在劉小康看來，台南市的都市化程度不及台北市，也因此保有台灣日據時代、光復初期的原始風味。
當他走在市中心街道時，常常不經意地發現老店面，因為如此，很適合慢遊，光是走路就能達到休閒旅遊的效果。「我旅行時很隨興，」劉小康說，沒有主題，四處看看，就能在台南遇到許多驚奇。
不說你可能不知道，台南市其實是全台灣擁有最多圓環的地方，包括東門圓環、西門圓環、後甲圓環等，也是劉小康開始認識台南市的起點。位於台南市中心的中西區，是400多年前漢人在台灣最早開墾的地方。翻開地圖，包括台南孔廟、赤崁樓、台灣文學館等等，都在這一區內。隨興信步走來，就能接受文化洗禮。
木屐當作潮鞋賣，手工包裝茶添古味
當劉小康在台南中西區的西門路走著走著，無意間發現了經營上百年的振行木屐鞋行，這是全台最古老的木屐店，門口偌大的招牌很快就吸引他的目光。雖然木屐是老骨董，但是在老闆郭宗興的手裡，卻成了潮鞋，吸引許多年輕人購買。客製化服務可以讓消費者按著自己的腳形，試穿鞋底，挑選喜歡的鞋面，從人字拖、客家花布、絲綢布到世界品牌使用的真皮鞋帶，可謂應有盡有。
喜愛傳統老店的劉小康走到民權路時，也有驚喜。這條路在荷蘭人時代就已經存在，素有「台灣第一路」的封號，位於民權路一段的振發茶行就是另一家百年老店。
這家從1860年（清咸豐10年）就開始經營的茶行，人稱「阿公」的第四代傳人嚴燦城，從18歲就接下茶行，營運70多年，在台南市頗具知名度，如今，傳到第五代，仍然保留了傳統風味，從店內擺設到器具，都堪稱是古董級。
這家店面狹長形的廳堂，正是台灣古早建築的特色，架子上陳列著一筒筒外表斑駁、盛有茶葉的錫罐，罐身外還貼著泛黃的紅紙，上面寫著「狀元」「天心」「金雞」等字樣，原來這是古代科舉考試的等第，經由茶行沿用，表示茶葉等級，看來充滿古味。
「他們至今仍堅持用手包裝茶葉，」胡佑宗說，即使時興錫箔紙包裝的潮流，振發茶行仍沿襲傳統，使用白紙，以手摺疊，並在紙袋上面用印章蓋上茶葉名稱和茶行店名，頗具特色。
佳佳西旅店有故事，台灣首位女建築師作品
身為設計師，劉小康觀察力敏銳，除了著迷於老店，他發現古老的中西區也冒出許多新店面，呈現另類風貌，正興街便是如此。正興街是一條小小的街道，但是透著新舊建築並陳的味道，經常可以見到觀光客的身影。或許是身為設計師的緣故，劉小康喜愛風格強烈的特色旅館，於是，選擇住在這條街上的佳佳西市場旅店，還因此留下難忘的記憶。
「這是世界上少有的旅店，」他津津樂道。
佳佳西市場旅店是一棟白色的建築，為什麼能得到他這樣高的評價？原來裡面的30間房，每一間都有一個設計主題，沒有重覆，而且還都和台南市的背景息息相關。
以其中一間的紅娘布房為例，由於布料行曾經是西市場的重要產業，為了重現當年風貌，這間房以西市場布莊為陳列主題，房裡有大量小碎花布，伴隨裁縫店常見的模特兒，呈現古早布莊行的模樣。
另一間房鹿耳窗屋，又是另一番景象。早期台南的有錢人在建造房子時，會設計窗戶，希望能美化房間，而設計師將收集來的各式古窗，放進房間；崇文書房則述說著台灣府城最早書苑的故事，房裡擺放書本，仿照早期讀書人，喜歡把書擺滿於書桌前，散發書香氣息。
有趣的是，這家旅店也是家老店，經過改造，有了新氣象，因為位於市場的西邊，故名之。旅店建於1970年代，是台灣第一位女性建築師王秀蓮的作品，門口的百年大樹見證旅店將近半世紀的歲月。
1979年，電影《小城故事》的演員鍾鎮濤、林鳳嬌和工作人員拍片期間，就住在這裡。後來，老旅店沒落，面臨求售命運，幸好由一群熱愛台南老房子的文化工作者買下，將老旅社翻新，讓它重生，還找來前五星級飯店總經理加入經營團隊，成為老社區的新焦點。
客製化帆布包，毛筆名店大採購
劉小康來到位於中正路的永盛帆布行，這是一家超過80年的老店，看得出歲月痕跡，門口櫥窗掛著大導演李安簽名的白色帆布包，成了另一種招牌，裡面的工作人員正低著頭，專注縫製。
他們的布包以白色、黑色、褐色、橘色為主，再搭配不同顏色的織帶，做成不同大小、不同版型的帆布包。各式各樣，任人挑選，劉小康和朋友一口氣買了好幾個，準備帶回香港，當成禮物。
「台灣的帆布包物美價廉，」劉小康笑著說。步行距離僅5分鐘，還有另一家合成帆布行，這家店的歷史超過半世紀，以客製化方式經營，替學校製作書包，也生產水壺袋、筆袋，產品多元。
台南孔廟附近的公園路上，旅人也可以有很多驚喜。創立於1925年的忠文堂毛筆莊，是劉小康造訪的另一家老店。牆壁上有知名書法家朱玖瑩的店名題字，店裡販售的毛筆、硯台、宣紙、棉紙，師承漳州的製作技術，融合了日本鹿野製筆的功力。
將近百年歷史的忠文堂在華人製筆界赫赫有名，他們曾經以外蒙古馬尾毛製成3.3公尺、沾墨後重達70公斤的超級大毛筆，奠定「世界大筆王」的寶座。此外，還積極開發胎毛筆市場，透過月子中心、油飯廠商行銷，成為另類文創商品。
冰品每天換口味，滿足味蕾請排隊
中西區的特色美食，劉小康則推薦位於正興街的超人氣「蜷尾家甘味處」霜淇淋店，店名不僅有濃厚日本味，屋簷下掛著藍色布簾、白色紙燈籠，裝潢頗也有日式風格。雖然開店不滿兩年，但由於口味天天隨老闆興致而不同，令人期待。劉小康的太太為了一嚐美味，即使排隊超過一小時，也心甘情願。據胡佑宗觀察，這裡隨時都大排長龍，甚至影響附近交通，儼然有嘉義市福義軒蛋捲店的影子。因為生意太好了，隔壁阿嬤還會高聲通報某種口味已經賣完的消息。
蜷尾家一支80元的霜淇淋，不論冬夏，一天至少能賣300支，營業額至少有2萬元。因為業績太好，還因此引起國稅局注意，要求開立發票！
除了喜愛台南的原始味道外，劉小康喜愛旅遊台灣的另一個理由是，他認為台灣的物價比香港、北京便宜，這也是他喜歡來台旅遊的原因。
胡佑宗則說，他希望在劉小康的心中，台南市能成為他帶回香港的伴手禮，不但有滿滿的回憶，還能和親友分享，就像和人分食台灣茶、鳳梨酥等伴手禮一樣。因此，胡佑宗將最近兩年的展覽命名為「50禮」「50禮＋」。台南市的一切是他送給劉小康的禮物，相信這位好友每次返港，行囊中必定有著載不動的美好記憶。
