大 有 看 頭
● 閩式庭園。每走一步、從不同的角度，都能看見不同的庭園風貌
● 顧渚茗山、鵝卵石乾池等豐富人工造景
● 充滿台灣山野特色的自然植栽，如野蕨、山櫻花等
花茶殿小檔案
位 置：新生公園區
主 題：本土傳統文物展示及茶餐飲經營展示
時 間：上午9時到下午10時
小 叮 嚀：部份地形崎嶇，注意兒童安全
民生服務：有餐飲，有廁所
一步入花茶殿園區，蜿蜒的小路、紅磚紅瓦砌成的圍牆，布滿精緻的壁畫和華麗的漏窗，馬上可以感受到一股不同於其他展館的東方風情，令人不禁聯想到歐陽修「庭院深深深幾許」的詞。
這正是以林安泰古厝建築為中心，希望營造出屬於花茶殿特有的氛圍。
建築設計
台北市政府工務局的副總工程司莫華榕表示，林安泰古厝是台北市內保存最完整的古厝建築，擁有超過200年歷史，卻因經歷搬遷和小幅度改建而不能成為「古蹟」，保存和照顧都非常麻煩。
為了舉辦花博，市政府工作人員因此靈機一動，讓位於新生公園場區的林安泰古厝，藉由花博的機會，將周邊大幅度改建。就這樣以林安泰古厝的閩式風情為基調，發展出現在的「花茶殿」。
事實上，這裡的修繕完工後，也將成為台北市內唯一的閩式庭園。
為配合花博，除了本身的建築歷史感，當然也必須帶入自然方面的元素，最直覺的「花」，與賞花時所飲用的「茶」，便成了花茶殿最核心的兩個概念：「自然」與「慢活」。
﹥茶園梯田入殿來
花茶殿的設計師徐裕健，自台大工學博士畢業後，一直深耕於城鄉建築和古蹟的創作與研究，近年來參與了三峽老街、剝皮寮老街、湖口老街甚至台北賓館的修復，使他在建築形式外，更講求潛藏於建築空間中的文化內涵。
徐裕健指出，在儒家觀念中，庭園植物常象徵重要的人文意涵，竹、蘭、松、柏、蓮等，都是代表文人雅士美德的重要植栽。而道家則強調植物的「自然力」，芭蕉邀雨，以水邀萍，植松邀風，種花邀蝶，連石、水這些看似不起眼的元素，亦是「自然」中重要的一部分。
古人說「石不能無苔」，因此即使是造景石，徐裕健都仔細的考慮濕度、位置，並用手工方式在假石上養苔，讓人工造景與自然更緊密結合。
茶不但可做為植物景觀，也是文人雅士喜愛的飲品。
因此徐裕健在花茶殿中設計了茶園梯田，除了可忠實呈現台灣以茶聞名的地域性特色，也象徵文人歸隱山林、自栽自賞的慢活概念。
﹥多層次流動美感
改建前的林安泰古厝，除了本身的歷史價值，周邊的環境是非常直覺而功能式的，雖然提供了城市中乾淨整齊的地貌展現，卻也失去了一些古樸的味道。
對此，徐裕健強調，傳統中國的庭園造景，非常重視自然與景觀的對話，不是只將植物作為賞玩的對象，而是自然而然的融入建築本身。
因此徐裕健在這次翻新中，添加了許多「流動」的意象。
例如以庭園中央的映月池和雨前樓為核心，設計各式各樣的山、石、田、林，以及各種曲折蜿蜒的廊道、亭閣，亭閣之外又圍繞著充滿自然野趣的竹、柳、草、木。
對照舊有的林安泰古厝，經過重新設計翻修的花茶殿，充滿著上下起伏、迂迴蜿蜒的多層次美感，讓人無法一眼望盡，在大量使用「對景」「借景」下，花茶殿的所有景色在園中彼此相互映照、襯托，展現出「不識廬山真面目」的神祕感，令人更想一探究竟。
﹥天地人道合一的庭園
徐裕健引用老子《道德經》：「人法地，地法天，天法道，道法自然」這句話，說明花茶殿庭園設計的核心概念：自然，而且是天地人道合一的自然之道。
他不但將自然植栽融入庭園中，還在設計中融入了許多曲折迂迴、幽遠無盡的地景趣味。園中設有一長達190公尺的遊廊，串連所有的建築、小徑、院落、樓閣、山林。
台北市工務局副總工程司莫華榕笑說，層次蜿蜒的小山或迴廊曾讓許多內部人員有不少疑慮：這樣的空間設計會不會太不「無障礙」了？
其實這些蜿蜒起伏的動線，是用以誘導遊客，一點一滴慢慢深入庭園，以不同的角度觀察體會空間轉化之美，強調的正是「慢活」的新生活方式。希望遊客體會「步移景換」的趣味，每走一步、從不同的角度欣賞，都能看見不同的庭園風貌。
變化不只在空間上，也呈現在時間上。園中種有不同花期的植物，因此不同時節來到花茶殿，都能展現出不一樣的美感。
天色漸漸暗下來後，蜿蜒的廊道和亭閣點起昏黃的燈光，又呈現出和與白天景觀迥然不同的趣味。
連分別名為「案山」與「顧渚茗山」的假山設計，都費了好大功夫，主要考量到林安泰古厝原址風水而重現的傳統民宅，主要是為了隱藏圍牆交角處的角隅沖剋。
﹥不用一根螺絲或釘子
除了原林安泰古厝的建築外，其餘幾乎都為新建，庭園正中央最壯觀的建築即為雨前樓，是整個園區中最高的樓閣。
雨前樓的屋頂，採傳統建築中代表尊貴形式的「歇山頂」設計，加上屋角向上的「翼角起翹」設計，看起來氣勢磅礡。屋脊設計使用俗稱「趖瓜筒」的方式，將狀似瓜筒的主橫樑自樑側滑入榫扣，因為需要非常精密的計算，而且完全不用一根螺絲或釘子，是極為困難的傳統匠藝。
魅力展演
為了配合整體氛圍和情境，花茶殿以「本土傳統文物展示及茶餐飲經營」為展館主題，大多數以靜態的文物展示為主。
﹥富商生活樣貌 和建築的打造原則相同，文物展覽也將提供許多有關林安泰古厝淵源的介紹，並保留傳統祭祖習俗的展示，如：公媽廳設神主牌、祖先畫像、祭示用之桌椅、祭品模型等，讓參觀的民眾體驗當時的居住環境與富商生活樣貌。
由於希望大家能好好感受花茶殿的設計，幾乎所有的造景或植栽旁，都會設立解說牌，讓遊客在賞玩中，也能認識中國建築美學或野生植栽。
﹥5000多場互動式藝文活動 多數互動式藝文活動都在此舉行，包括品茗、書法、詩詞朗誦傳統技藝體驗等比賽，還有花、茶藝專家現場解說，非常適合全家大小一同遊玩休憩。這裡也將定期舉辦詩詞朗誦、茶道等相關文藝表演活動，讓民眾同時可以體驗清代豪邸、閩式庭園的人文風華！
