編按：這週馳名人工智慧界的史丹福大學教授吳恩達，應郭台銘創辦的永齡基金會之邀，來台演講與參訪。在百忙行程中，他撥空到饒河街夜市品味台灣美食。隨行的蔡易霖是當年在史丹福修博士的學生，他已獲土木與環境工程學系博士，任職於台達電之台達研究院，擔任研發主任工程師。他寫下這段溫馨的夜市美食遊記，揭露世界級的科技人吳恩達，私底下毫無架子、親切友善的一面。
過去幾天來，各大媒體爭相報導「AI大神」吳恩達教授旋風訪台演講的真知灼見。然而，這位「AI大神」在鎂光燈與人工智慧專業之外，有什麼不為人知的一面呢？
感謝吳恩達教授在此趟訪台百忙的密集行程中，邀請我跟隨他和他的團隊一起在夏末秋初的夜晚，在饒河街夜市大啖台灣美食。過去在史丹福大學攻讀碩士與博士學位時，有幸上他的課，並且與他一起研究AI和發表論文。沒想到博士畢業後的一年，有機會與恩師吳恩達教授在饒河街夜市漫步。我與他談起當年種種，心中滿是感恩。
不料晚上七點半左右，烏雲密佈下起小雨，吳恩達教授團隊的主管本來希望改到室內餐廳用餐。沒想到在吳教授即將抵達時，天公作美，仿佛竭誠歡迎AI大神蒞臨饒河街夜市，雨後華燈初上，溽暑頓消，沁涼宜人。
第一站我們來到百年老店東發號品嚐油飯、蚵仔麵線和肉羹。吳教授最愛的是肉羹，但他淺嚐即止，希望留肚到夜市攤位多嚐嚐其他台灣在地小吃。他和大家吃飯就像一家人，未堅持使用公筷母匙，大夥兒就用自己的湯匙分食。老闆娘看我們吃得盡興，還特地再送上一碗油飯。
問起最愛世上哪個地方？吳恩達立答台灣
吳教授時常到世界各地演講，是名符其實的空中飛人。席間俄羅斯工程師問吳教授最愛世界上哪裡，竟然不是他成長過程待過的英國、新加坡、香港或美國，台灣女婿吳恩達教授不假思索地說：「台灣！」逗得全場歡笑不斷。同時，他也提出他對台灣臨近國家的AI實力觀察。他認為韓國與新加坡是領頭羊，尤其新加坡「國家雖小，五臟俱全」豐富的AI生態系，競爭力名列前茅。日本則是近年他訪問過後，他感到十分驚艷。他認為台灣雖然相對仍有進步空間，但很有潛力，這也正符合他此次來台與蔡英文總統在總統府會面時，他與蔡總統共同對台灣AI發展的期許。
接著，吳恩達教授被映入眼簾的金珍珠糯玉米攤位深深吸引，我馬上拿出Line Pay買了好幾支玉米與大家分享。吳教授邊啃著玉米，邊凝視著玉米和香腸在烤爐上不斷翻滾，猶如當年在博士班水深火熱做研究的我那樣，注定要深刻磨練才能爐火純青。霎時，一位歐吉桑有眼不識泰山地，匆匆忙忙想從人高馬大的吳教授旁邊火速穿越，一臉嫌吳教授擋路，渾然不知他正與AI大神擦身而過。
不過，也有吳恩達教授的粉絲認出是AI大神本人降臨饒河街夜市，興奮地與他合照，他親切和藹地來者不拒。上回史丹福學長黃仁勳訪台，正巧也來逛了饒河街夜市，看來饒河街夜市也可稱作「AI大神夜市」了！
吳恩達教授最愛吃的是他來台演講提到的臭豆腐。他一發現金林三兄弟臭豆腐，頓時眼神閃閃發光，彷彿在大數據中挖到了寶藏。他還罕見地用中文問老闆：「一盒有幾塊臭豆腐？」我有幸協助吳教授製作與翻譯他此次來台演講的投影片，以道地台灣美食蚵仔煎、臭豆腐、番茄炒蛋、滷肉飯、珍奶學習AI觀念，更平易近人、引人入勝。
沒想到早秋天氣多變，約莫九點湯足飯飽後，下起綿綿細雨。身為學生，尊師重道，自然要幫恩師撐傘。沒想到吳恩達教授堅持他來幫我撐傘，完全沒有國際級大師的偶像包袱與盛氣凌人的傲氣。與他走在雨中，我對他的謙和是由衷敬佩。而且他不只幫我撐傘，之後也幫他的團隊下屬撐傘。大老闆幫下屬撐傘，更是百年難得一見的奇景。
我們在50嵐等待珍奶時，順道等雨停。我拿出四年前博士班一年級時，他在AI與氣候變遷實驗室開幕演講時，請他簽名的筆記，如今他難得來台，再次請他簽名。上頭有我當年記下吳恩達教授說的一段話：「我們的工作不會在論文發表那一刻就停止，而是當我們創造了實質的影響力。」謹遵恩師在AI與人生道路上的教誨，時時提醒自己要學習他虛懷若谷與終身學習的胸懷，持續精進自己、利益社會。
送吳恩達教授與他公司的營運長回到下榻的飯店休息後，我本想和他握手道別，沒想到他送上了一個溫暖的大擁抱。回到家後，他還特地傳訊息給我，感謝我今天幫忙張羅食物和回飯店的交通，也很高興我已在滂沱大雨中平安回到家。
期待不久的將來，吳恩達教授能再次來台灣，或許下回我們可以一起研究AI如何幫饒河街夜市老闆，把台灣本土美食行銷到全世界！「愈在地，就愈國際」，是今晚我在吳恩達教授這位台灣女婿與國際級AI大師身上，所望見的身影。
（本文作者為台達電（台達研究院）研發主任工程師蔡易霖 博士）
