「沒有」，才是服務的開始

近日，商發院舉辦經營實學講堂，商發院董事長徐重仁邀請老爺酒店集團執行長沈方正，以「創造讓顧客難以抗拒的服務體驗」為題，暢談服務理念。 第一個案例：飯店餐廳裡有20種蛋糕，但客人偏偏想吃桌上沒有的黑森林蛋糕，服務生該怎麼辦？沈方正這樣說……