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《遠見》332期封面故事 — 鼎泰豐，你學不會

《遠見》332期封面故事 — 鼎泰豐，你學不會

它只是家小吃店，卻在全球有95家分店，並且拿下台灣唯一的米其林一星，想吃的人就得排隊，就算是微軟總裁也不例外。鼎泰豐，台灣國際化最成功的餐飲品牌，賣的只是尋常可見的小籠包、炒飯，為什麼能在40年內，從巷口的小店成為全球餐飲品牌；保守、被動的展店策略，又憑什麼獲得眾多全球媒體的推崇肯定？

垃圾風暴來襲 35萬噸垃圾在流浪

你可能想像不到，好山好水的台灣，從山巔到海邊，從農田到魚塭，在你看不見的地方，正悄悄堆起一座又一座的垃圾山。台灣刮起許久未見的垃圾風暴，全台24座焚化爐，一年處理約660萬噸垃圾。而沒有焚化爐又被外縣市拒收的縣市，垃圾囤積如山，這些流浪垃圾，每年約35萬噸，必須長途流浪，千里迢迢尋找願意代燒的焚化

名人私房書單-謝哲青《用得到的化學》

可可‧香奈兒著名的5號香水，為什麼能讓自然的花香還散發出清新的香氣？在香水浪漫的包裝下，化學自有一套解釋生活中的香水與香味的方法：化學式。雖然物質世界裡的每一樣東西，最基本組成成分都是元素，但元素要組成無窮盡的分子，才能豐富我們的世界。在《用得到的化學》中，作者葛雷走出週期表，不僅帶領我們看見分子，

台南社大環境行動小組 ─ 廢棄物的變裝舞會

「二仁溪在50年代之前其實非常漂亮。」台南社大環境行動小組的召集人黃煥彰說，20年前的他攝影時追著雲，無意間發現這裡有綿延了2、3公里的死魚，身體都被染成紅色的，當下非常震撼。從那刻起，黃煥彰覺得應該站出來捍衛這塊土地，開始追污染，這樣一追就追了20個年頭！

名人私房書單-張曼娟《唐詩樂遊園》

唐詩，是具有韻律感的文字。讀詩，不但在情感上或是精神上感到美好，還帶來一種生理上的共鳴。作家張曼娟和黃羿瓅老師花了7年的時間，一起為現在的孩子編了《唐詩樂遊園》，從盛唐的李白、杜甫、王維；中唐的白居易、柳宗元到晚唐的杜牧、李商隱……，了解他們的生命故事，發覺這些詩句的情境都是可以觸摸、嗅聞、品嘗的，

【不責罵也不讚美小孩】

為何阿德勒的學說現在這麼受歡迎？因為阿德勒的學說，反應了現代人希望「肯定自己」、並獲得「隨心所欲的自信心」。《不教養的勇氣》是《被討厭的勇氣》親子實踐版，岸見一郎的第一本教養書。作者更直言：「兒子兩歲時，我在育兒上遇到了瓶頸。友人推薦我閱讀阿德勒的著作，這就是我接觸原本一無所知的阿德勒心理學的起點。

台灣新南向的首選「泰國4.0」搶做未來生意

泰國全新的國家計畫「泰國4.0」，未來八年預計投資三兆台幣，希望能讓這個微笑國度脫胎換骨。從過去的農業、輕工業到重工業，泰國現在力求高附加值的經濟模式，這股爆發商機也成為台灣新南向投資的首要重點。

謝哲青推薦中國曾經錯過的全球化：《棉花帝國

英國歷經工業革命，成為巨大的棉花與商業帝國。當時中國的經濟佔了地球GDP的30%以上，英國的使節來到這個全世界最大的市場，但乾隆拒絕了此次交易，中國失去最後一次邁向全球化的進程。作者貝克特清楚描述這些勢力如何打造現代資本主義的世界，包括巨大財富與至今仍伴隨我們的不平等現象。其結果是一本既令人揣揣不安

台灣手繪文化大師魚夫推薦欣賞日本與京都市集之美

旅行，不僅僅在於目的地的抵達，更在於用全新的視野，發現自己的絕世光景。台灣手繪文化大師魚夫讚嘆謝哲青「是個奇特的旅人」，他在《絕美日本》一書中，提出對日本建築之美的敏銳觀察。本書中，謝哲青獨家規畫五條私房絕美路線，與您一起看見絕美的日本。另外，自詡為京都通的他，對《愛上逛市集─京都限定》書中提到的「

多方探索、嘗試、堅定改變永遠不嫌晚

2016年8月，成軍五年的搞笑團體「這群人」為慶祝官方臉書及YouTube頻道破百萬人追蹤，拍攝一支《超瞎翻唱》影片，將數十首西洋歌曲翻唱為國台語，誇張模仿MV唱腔及服裝。短短三個月，點閱率便衝破800萬，成為2016年度YouTube在台灣最熱門的影片。

《財星》500大企業過半數都在使用的免費工具，你學會了嗎？

現在的行銷技巧已經不是怎樣做一個創意廣告，更多來自數據化呈現，讓大數據解決我們很多問題！這本書將手把手，一步步教導如何利用免費的GA分析，發掘行動裝置裡的無限商機！世紀智庫管理顧問股份有限公司CEO許景泰、鴻海／富士康科技集團總裁郭台銘一致推薦！