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吃得出人情的味自慢 - 吉林川客小館

吃得出人情的味自慢 - 吉林川客小館

網路時代，再神秘的小販私廚，都難逃媒體網友的爭相走報。但吉林川客小館搬到吉林路已逾五載，在Google上竟然還查不到完整地址！《遠見》特別邀請知名飲食作家蔡珠兒、有鹿文化總經理兼總編輯許悔之、茉莉二手書店執行總監傅月庵、旅遊美食作家韓良憶四位文人雅士，為讀者揭開這間餐廳的神秘面紗。

把年輕人的潛力發展出來，才有機會創造成功！

〈年輕人發展牽動人類經濟，關注刻不容緩！〉第一集．關注反思篇 2014年，在Davos世界經濟論壇上，都承認年輕人發展的問題，同等於「地球暖化」。是一個同等位階的重大問題。中原大學產業學院院長熊震寰認為，現在的年輕人在學習與準備人生上，遇到很大的挑戰與瓶頸。於是他覺得要把年輕人的潛力發展出來，才有機

羅北安：當觀眾的爸爸！也當孩子們的隱形導師

〈從舞台找自己！你不知道的羅北安〉第二集．親子教養＆內心篇被譽為偶像劇御用爸爸的羅北安，常常把爸爸這個角色詮釋的活靈活現、恰到好處。但回到現實中的羅北安同時也是兩個孩子的爸。但也不免讓人好奇，這位御用爸爸又是怎麼跟孩子相處的呢？羅北安認為，螢幕前與現實中的教養觀當然還是會有些差距，也在過程中不斷地學

從戲劇看瘋狂人生！你不知道的劇場頑童羅北安

〈從舞台學經驗！劇場頑童羅北安〉第一集．學習歷程篇外型胖胖的羅北安，你可能常在戲劇裡看見他的身影！不管是《我可能不會愛你》的程爸、電影《聽說》裡與林美秀搭檔的搞笑夫妻，甚至在很多作品扮演大反派。他活靈活現的演出，除了讓觀眾會心一笑，更讓人佩服他的精湛演技…北安老師詮釋過的角色很多，跨足電視與電影，

讓偏鄉不再是弱勢教育代名詞！揪年輕人一起來翻轉

〈劉安婷：看見教育的需要，為台灣而教！〉第五集．翻轉教育篇「偏鄉教育不應該去看孩子們的落差，而是該看那份珍貴又獨特的異質性。」而老師與家庭所扮演的角色，相對來說就顯得非常重要。TFT創辦人劉安婷認為，一個老師要改變或許很困難，但是聚集一群人的力量就會很大。一個新的教育觀念如果能夠在台灣發生，年輕人其

面對新機會！你會如何告訴別人你已經準備好了？

〈林大涵的青年創業夢〉第六集．創業建議篇「這是最壞的時代，或許也是最好的時代！」剛獲選為《富比士》亞洲創業青年榜的林大涵認為，雖然很多人覺得這個時代充滿著很多危機，但他卻覺得是個充滿機會的時刻。年輕人其實有足夠的時間去努力改變它！然而，改變的契機也取決於是否能掌握新機會，林大涵認為不管是就業還是創業

這段旅程，不只老師在成就孩子，孩子也在豐富老師的人生…

〈劉安婷：看見教育的需要，為台灣而教！〉第四集．自我挑戰篇「等待孩子的改變，老師也在學習…」這句話是TFT教師蔡欣芬在偏鄉服務最深刻的體悟。蔡欣芬認為，她自己是一個心急的人，但透過與孩子實際相處的過程中，學習到陪伴孩子成長，是需要透過時間慢慢堆砌與發酵的，有時候急也急不得…TFT創辦人劉安婷也認為，

被台大退學的他，也能擠進亞洲30強！？

〈林大涵的青年創業夢〉第五集．經歷分享篇你能想像一位曾被台大退學的年輕人，後來卻登上《富比士》亞洲創業青年榜，獲選「30位30歲以下創業家」的殊榮！？這位年輕人是林大涵，年僅28歲的他，創辦募資顧問公司，經手的募資案，成功率卻高達九成以上！當然，面對被退學這件事，大涵與父母也曾經歷數次的掙扎與溝通，

走入偏鄉教程式成為孩子生命的光

近年來從全球紅到台灣的「一小時玩程式」運動，強調程式如同未來的第二外國語一樣重要-。年過半百的成大資工系教授蘇文鈺就是積極推動者。2014年，他發起「Program the World兒童與少年程式設計教學計畫」，帶著成大研究生，深入嘉義東石鄉教孩子寫程-式。二年後，包含台南左鎮等偏鄉也都動了起來，

偏鄉教育的問題：老師，你會待到什麼時候？

〈劉安婷：看見教育的需要，為台灣而教！〉第三集．教育問題篇「老師，你會待到什麼時候？」這句話是偏鄉孩子最常問老師的一句話，TFT教師蔡欣芬觀察，偏鄉孩子缺的不再是物資和硬體，而是需要穩定師資的陪伴。每個孩子的問題都是獨特的，老師也必須有耐心，慢慢花時間體會孩子的蛻變。TFT創辦人劉安婷也認為，偏鄉師

林大涵：集合想像的力量！創造比產值更高的價值

〈林大涵的青年創業夢〉第四集．群募挑戰篇日前，《富比士》雜誌（Forbes），票選亞洲創業青年榜，其中一位入選的，就是台灣的Backer-Founder創辦人林大涵，年僅29歲的他，創辦募資顧問公司，經手的募資案，成功率高達九成以上，他如何替「群眾集資」創造無限的想像與價值？然而，林大涵也認為「群眾