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#智慧農業

把AI導入田裡 元沛推動共生新農法

把AI導入田裡 元沛推動共生新農法

2020-07-27

2019年雙十國宴上,出現一道驚豔眾人的手工甜點:1982法式冰淇淋(下稱1982)。這杯來自台灣的冰淇淋,早因多次摘下世界四大美食獎「A.A. TASTE AWARDS」全球純粹風味評鑑三星殊榮而名揚國際。雖是法式冰淇淋,1982食材全都MIT。除了採用南投紅玉紅茶、埔里百香果,就連用來取代化學添

暨大USR以科技改變茭白筍產業,為埔里友善土地、創生希望

暨大USR以科技改變茭白筍產業,為埔里友善土地、創生希望

2020-06-30
文 / 葉亞薇

一大片夢幻紫光柔和地灑在田野,彷彿為埔里小鎮開啟無聲的浪漫派對,教人驚奇又醉心。這是全國知名的埔里茭白筍田,以國立暨南國際大學(以下簡稱暨大)團隊開發的LED燈作為夜晚控制農作產期,不僅創造充滿節能效率的「紫色夢幻奇蹟」,還登上國際知名期刊SCI的封面故事,讓世界看見台灣。這個「水乳茭融產業翻轉」U

廚師對食材的選擇,可以決定地球的未來

廚師對食材的選擇,可以決定地球的未來

2020-06-29
文 / 江振誠

很多廚師會覺得,自己不過是在廚房做料理的人,環保、生態、教育、文化這些社會議題,都離自己很遠,就算知道,一個人如此渺小,也使不上力。但其實,在面對環境議題時,廚師是最有可能可以改變未來的一群人。現在社會的大環境,愈來愈多人選擇外食,在我觀察中,比例已經快要到七成,一般人因為工作的關係,可能一週五天都

幽靈廚房、科技茶園擁抱智慧「神助手」

幽靈廚房、科技茶園擁抱智慧「神助手」

2020-05-31
文 / 邱莉燕

數據用得好,像是給企業加裝了顯微鏡,透視出尚未發掘的商機。甚至,為陷入困境的傳統產業,一夕之間喚發出朝陽產業的生機。叮咚叮咚,清脆的提醒聲響個不停,聽在Just Kitchen創辦人兼執行長陳星豪的耳中宛如天籟。每一聲,都代表一張外送訂單又上門了。援引歐美夯爆的「幽靈廚房」模式,加以改良,Just

農業經濟新模式 共創環保與營生雙贏

農業經濟新模式 共創環保與營生雙贏

2020-04-28
文 / 謝明彧

屏東科技大學在《遠見》第一屆大學USR傑出方案評選中,是唯一一所「雙料奪牌」大學,分別以「蜂起雲湧.青年當歸—與森林共存的里山林下經濟計畫」和「農民好福鷹—以猛禽作為友善農業的指標」拿下「生活共榮組」與「生態共好組」雙楷模,是本屆最大贏家之一。 「早在USR這個名詞出現前,屏科大就持續推動

嘉義大學校長艾群:務必確認自己的定位

嘉義大學校長艾群:務必確認自己的定位

2020-02-17
文 / 白育綸

「在農企界,一半以上都是嘉大校友的天下!」嘉義大學校長艾群信拈手來,從耐斯集團總裁陳哲芳、瓜瓜園創辦人邱木城、鮮活果汁董事長黃國晃,一個個都是震撼業界的名字。嘉大一度在強化理工學院與堅守農業核心之間徘迴,艾群說,尋找學校定位和選擇生涯一樣,重要的是,先知道自己的價值所在。許多同學問,選擇校系要往學術

30位台灣農村英雄 取經日本地方創生

30位台灣農村英雄 取經日本地方創生

2020-01-03
文 / 張瓊方

為了農村活化與地方再生,農委會連續多年選拔農村人才,2019年評選出30位得獎者,前往日本九州福岡參訪交流,希望帶回地方創生經驗。為了解決農村人口流失、缺乏就業機會等問題,多年來農委會致力於農村活化與地方再生。2010年農委會通過《農村再生條例》,由水保局領軍,致力於改善農村環境、培力農村人才。到了