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小餐廳,憑什麼做大生意
你想開餐廳或咖啡館嗎?或者說,你曾經有過開一間餐廳或咖啡館的夢想嗎?當你介紹台灣,第一個想到的會是什麼?除了地理環境、科技產業外,最常被我們掛在嘴邊的,應該就是「食物很好吃!」不知不覺間,美食已成為台灣人的一種驕傲。身為「饕客之島」,全台約有超過12萬的餐飲店家, 2013年餐飲業營業額更首度突破新
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