問︰如何從「吃」體驗美、接近美？ 答︰食衣住行，皆是美；雖是尋常生活，我們也不該等閒視之。說起吃，「食物」固然要緊，「環境」與「器具」也要重視。東西吃完，只以「好吃」、「難吃」評斷，失之粗略，實在可