(圖片來源 : 迎鶴珠寶提供)
面對新興消費型態的崛起，傳統老店如何調整經營模式與時俱進，以因應客群流失造成的衝擊，是傳統老店轉型必須面對的問題。新北市政府透過民生服務業智慧升級計畫，鼓勵傳統店家導入智慧加值技術，建立民生服務業智慧化的經營模式，以期達到受輔導店家來客數增加、營業額提升的實質效益。計畫推動過程中，二代接班議題特別受到關注。二代接班普遍被視為調整經營模式的首要任務；然而，傳統老店二代接班如何承載傳統老店長年累積的技術優勢和在地名氣，兼顧傳統(第一代的堅持)與創新(導入智慧化技術)之間的平衡，是二代接班不得不面對的課題。
今年嶄露頭角的亮點店家中有不少二代接班的案例，示範了如何應用智慧加值技術，突破經營現況，提升服務品質，為消費者創造便利的消費環境。像是打造全新金飾品牌，投入電子商務的迎鶴金飾店；進行場域動線優化的盛益床業，搭配開發線上睡眠自我評估系統，引導消費者選購最適合自身睡眠習慣的床墊，以及投入電子商務經營購物車的傳統糕餅烘培店家格麥藝術蛋糕及黃源興餅店。現在，讓我們一起揭開二代接班背後努力的點滴故事。
創新案例1》迎鶴珠寶全新品牌iNHERE 創新銷售模式
迎鶴珠寶二代鄭名翔，從小在金銀珠寶店耳濡目染，深知飾品價值與保值度，也看到年輕人願意為了名牌飾品，花上好幾倍的價格，特別開創全新品牌iNHERE。今年藉由新北市民生服務業智慧升級計畫，導入O2O經營方式，吸引年輕人安心網購，不僅能買到時尚，同時也能保值投資。利用3D硬金技術製作，推出客製化產品選擇，讓消費者打造出屬於自己的精(金)品，還能線上預約、到店體驗。
創新案例2》盛益床業O2O體驗 重啟睡眠藝術轉型
盛益床業樹林在地經營三十年，過去以代工床墊為主，致力於技術研發，擁有多項專利。二代加入經營後，帶領建立「Restart-囍時達名床」，透過輔導計畫，開發出線上睡眠自我評估系統，結合線下體驗，將老店重新改造，營造出舒適環境，導入透明化智慧床墊資訊，讓消費者更加了解床墊的選擇與保養，並優化售後服務。過去夫妻同床只能選同一種軟硬度，造成不少困擾，Restart一張床可滿足兩種需求，一次解決各種睡眠問題。
(圖片來源 : 盛益床業提供)
創新案例3》格麥麵包推電子商務 營運銷售智慧化
格麥位於土城區延吉街，並在中和擁有分店，在地經營30多年。由接班二代張家華發想、師傅精心研發的西瓜酥，獲頒2016新北好禮，及衛福部全國健康烘焙大賽第一名金健獎。為達到銷售無國界，讓各地饕客皆能品嚐西瓜酥的美味與安全，導入智慧化生產製程設備，並e化銷售模式，建置購物車，提供多元金流服務，同時連結食材來源履歷，讓消費者網購也能買得安心、吃得放心。
創新案例4》黃源興餅店全面更新系統 提升傳統形象
黃源興餅店在二代接班後，除了秉承第一代阿傳師的精神外，更融合新舊思維，以傳統結婚禮俗文化為核心，透過RWD官網、電子化看板、FB等進行宣傳及互動，提供貼心的客製化諮詢服務。同時透過線上購物及第三方支付的平台，方便國內外遊客訂購。此外，為提升效率，導入進銷存及顧客關係管理系統，以系統化及數據化的方式提升經營品質。
創新案例5》裕馥西點麵包網購伴手禮 升級智慧化服務
裕馥西點麵包位於永和社區內，在地穩定經營三十餘年。二代加入後，透過計畫輔導經營官網及臉書粉絲專頁，建構線上優化經營，提供伴手禮電子商務下單服務。從鄰近區域擴及全永和，甚至全新北市都知道裕馥的品牌、吃得到裕馥的產品。
（新北市政府經濟發展局廣告）
