路邊攤存在於台灣各城市大街小巷，也是台灣人生活中不可或缺的一部份，你大概不知道，路邊攤在美國也漸漸受到歡迎喔！ 不過美國的路邊攤跟大家印象中的路邊攤長得不太一樣，大部分像上圖這樣，是個小貨車，英文叫做 food truck （食物卡車）。Food truck 常見於大城市的路邊，吸引午餐時間的上班族，吃膩了員工餐廳的上班族大都非常喜愛這些新選擇。 接下來就來看看美國路邊攤在賣些甚麼玩意兒！
這一車賣的是龍蝦三明治，一個16塊美金，讓人詫舌的價錢！
這一車叫做TaKorean，是把 taco 和 Korean 兩個字結合在一起。塔可（taco） 是一種墨西哥食物，玉米做的餅皮中間夾肉、生菜 、起士和騷莎醬。TaKorean 將韓國烤肉放在玉米餅中，創造出韓風塔可。
非常好奇的買了3個吃，一個3塊美金，3個8塊錢。我還不如去買個排骨便當，便宜又吃的飽，這幾個塔可好小。問題是並沒有 food truck 在賣便當, 唉！話說回來，這幾個塔可雖貴，味道還不錯。
這一車賣的是正宗韓式拌飯。基本上 food truck 大多不會有桌椅，所以買完食物後必須帶回辦公室吃或附近找個公園坐下來吃，方便性不足，但是省了小費。
這一車賣印度菜，老闆好敬業，連道具服都穿上了，就差沒有吹笛子引蛇出籠。
點了印度咖哩雞和豆子，6塊錢。
美國 food truck 的食物選擇琳瑯滿目，充滿異國風情，讓大城市中受過多元文化洗禮的美國人趨之若鶩，不過抗拒異國美食的美國人也不少，這類食物在小城鎮和鄉下就很難生存了。
飯後想來些點心嗎? 這些年來非常熱門的杯子蛋糕 cupcake 也可以從 food truck 買的到。看起來非常甜膩，卻是許多美國人的最愛。
冰棒一支2塊半，應該賣不出幾支吧！ 阿甘手滑不小心買了一支，立刻就後悔了，我猜他們撐不了多久。
Food truck 機動性強，成本較低，吸引不少創業青年，如果賣的食物美味有特色，口耳相傳下很快就能建立客源，不過很多餐廳老闆看在眼裡非常不是滋味，他們必須付租金雇用服務生，利潤相對較低，於是美國有些地方議員在餐廳的施壓下，試圖修法讓路邊攤的設立門檻提高。不管怎樣，美國人對路邊攤的接受度只會越來越高，你若是看到 food truck，不妨也來嘗鮮一下。
作者簡介：
阿甘旅居美東, 曾擔任美國公立中學教師7年，目前從事行銷工作。著有「 阿甘老師的美國大冒險」（天下雜誌） 與「 優秀教師的職場修練手記」（上海華東師範大學），並發表過多篇美國教育政策相關文章。閒暇之餘，阿甘喜歡四處旅遊，和朋友體驗美國文化與生活，目前為止， 阿甘已經拜訪超過40個州，正朝著50州的目標邁進。
