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台北文華東方真能成功挑戰國內史上最高平均房價?

六星級的頂級奢華,台北文華東方「簡直就是皇宮」!
文 / 王一芝    攝影 / 張智傑
2014-05-19
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台北文華東方真能成功挑戰國內史上最高平均房價?
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斥資超過250億、從動工興建到開幕歷時快九年的台北文華東方酒店終於開幕了。

行政院副院長毛治國在開幕致詞時分享,25年前他擔任觀光局長時,一年到台灣的國外觀光客只有2百萬人次,他每次到海外推廣台灣觀光,那些出席國際會議的各國代表,經常聚在一起比較有幾家頂級國際飯店入駐,但當時的毛治國總是插不上嘴,「何時才有頂級國際飯店落腳台灣?」他當時心想。

「林命群(台北文華東方董事長)實現了我25年前當觀光局長時的夢想,」毛治國感性地說,兩年後台灣成為1千萬觀光客大國,這頂皇冠需要像文華東方這顆閃亮的珍珠。

不只毛治國,消費者也滿心期待。專門服務頂級客人的台灣美國運通會員旅遊暨生活休閒服務部總監吳伯良指出,一年前就有客人迫不及待來問,台北文華東方何時開幕,今年初台北文華東方設計師季裕棠接受媒體專訪後,更有客人來電洽詢,美國運通與台北文華東方的優惠專案,只要試營運,就想馬上住進去。

(圖說:開幕現場主辦單位台北文華東方酒店還邀請到了行政院副院長毛治國、台北市長郝龍斌以及國際巨星林青霞女士蒞臨)

面對這個史上最強的競爭對手,飯店同業則是又愛又恨,怕的是客人全被吸走了,全都嚴陣以待,包括君悅、香格里拉台北遠東國際大飯店和亞都麗緻,都不約而同進行內部裝修,但私下卻期盼台北文華東方喊出1萬6千5百元的平均房價,能推升國內市場整體的平均房價。

「台灣的飯店房價一直以來低於香港、新加坡等亞洲鄰近國家,」雲朗觀光集團執行長張安平表示,希望台北東方文華開幕後,能帶動國內飯店房價至少拉高到和亞洲鄰近國家相同水準。

台北文華東方憑什麼喊出台灣史上最高平均房價?

首先是極盡奢華的硬體設備。台北文華東方從外觀看起來,像極歐式城堡,內裝在林命群的龜毛要求之下,看過的人幾乎都讚歎是「全台灣最好的飯店設備」,甚至連看過全世界無數頂級飯店的文華東方酒店集團行政總裁倪德祈(Edouard Ettedgui)也形容台北文華東方「簡直就是皇宮」。

放眼國內飯店市場,一個房間平均造價頂多2百萬,但台北文華東方一個房間卻要價6百萬,是別人的兩倍以上,對奢華和細緻的講究程度可見一斑。

「飯店史上沒有人像林命群一樣,設計裝潢好之後,不滿意又拆掉重來一次,」香港宜諾管理顧問集團執行董事王劭仁觀察。

受邀來台擔任開幕貴賓、16日就住進台北文華東方酒店的國際巨星林青霞就很滿意。

她相當喜歡台北文華東方1920年代法式和現代結合的優雅風格,牆上的畫作和書籍也相當有書卷味,當她光著腳走進浴室,地上大理石暖呼呼的,棉被暖綿綿的,讓失眠的她很快就入睡。

週到又細膩的「亞洲式國際服務」,也讓文華東方這個頂級國際酒店品牌蜚聲國際。不同於西方飯店服務的專業、精準,文華東方結合中西方優點,更多了份柔順和人情味。

每一位進到文華東方酒店的員工,都要接受兩個星期的員工訓練,光是瞭解企業文化就得花兩天,七天之後,才能走上第一線,不過,正式服務客人之前,還要有一個星期跟在資深員工旁邊學習,完全不能跟客人交談。

為了讓這間以天價興建打造的飯店,擁有同等級的服務水準,林命群用高薪挖來國內一等一的國際飯店人才,並且在開幕之前,不斷地做測試,請員工或貴賓試吃試住,甚至連辦婚宴也要預演,席開20桌,邀請員工們擔任座上賓,實地演練上菜的動線,就連菜上桌的溫度都要測量。

但這畢竟還是員工認定的標準,或者說是他們以前在其他國際飯店工作時的做法,為了讓台北的服務能夠與世界各地25個城市的文華東方酒店接軌,總部從各地派人到台北的大廳櫃台、行李房、洗衣房及資訊部門支援,讓台北員工跟著他們學,深入瞭解什麼才是文華東方的傳奇式服務。

只不過挑戰在於,這些各地來的文華東方精英終究會走,當他們離開之後,台北文華東方的員工能否持續落實集團為人津津樂道的服務精神?

另外,即使現在台北文華東方酒店硬體看起來再奢華,裝潢品味有多麼不凡,但未來能不能像香港半島酒店般歷久彌新,才是真正的考驗。

最重要的是,台北文華東方雖然距離松山機場不遠,位處地段過去又有「台北華爾街」之稱,但這幾年隨著商圈移轉,外商紛紛轉移辦公陣地到信義計畫區,再加上本身客房又有303間之多,這間被喻為國內第一家超六星的頂級奢華酒店能否達成喊出的「挑戰全台平均房價最高」?只能留待時間證明。

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