三聚氰胺、塑化劑、銅葉綠素等食安事件連環爆，食物安全與否，都取決於商人的良心。也因此，提倡食材來源的風潮興起，標榜栽種不用農藥、肥料的「樸門農法」，正在台灣發揚光大。
與有機農業不同，樸門農法更講究自然，連有機肥料也不用，強調效法自然生態法則，即使一個小陽台，也能設計成家庭菜園，種植多種蔬果，殘餘的食物做堆肥，是自給自足的生活方式。
位在陽明山的「野蔓園」，種植了上百種的蔬果，更進一步利用這些天然的蔬果，製作成果醬、醬油、豆花、酒等副產品，每年吸引約千人慕名參觀。
「我的糧食自給率可達七到九成！」野蔓園創辦人亞曼自信的說。在他的農場裡，依據植物與生俱來就有的抵抗力，完全不灑農藥。
樸門農法的成功，啟發了許多人重返簡樸生活的想法，只是許多人懷有農夫夢，卻無法實踐，亞曼因此開放野蔓園，讓想要下田、接近土地的人，用打工的方式，貢獻勞力。
自然農法將會是未來的趨勢，我們無法控制商人，但從自家生產的，總是比較有保障。另外，現代人飲食過於精緻，文明病紛紛跑出來，有時候不妨返璞歸真，過個簡樸的生活，我想也是個很棒的體驗。
（圖片來源：Flickr Milkwooders）
【原文節錄】
堅持返璞歸真 推廣自給自足的農夫生活
近年來，三聚氰胺、塑化劑、銅葉綠素等食品安全事件頻傳，提倡食材來源的風潮興起。其中，源自澳洲、標榜栽種不用農藥、肥料的「樸門農法」（permaculture）也正在台灣發揚光大。
不同於有機農法，樸門農法更講究自然，連有機肥料也不用。標榜效法自然生態法則。即使是一方小陽台，也能設計成家庭菜園，種植多種蔬果，殘餘的食物做堆肥，是種自給自足的生活方式。
最近十年，樸門農法在台灣受到注意，不但有人開班授課，各地也出現樸門農場和小型蔬果園。其中，位於台北市陽明山的「野蔓園」不僅種有上百種蔬果，甚至進一步將種得的蔬果，做成果醬、醬油、豆花、豆腐、酒、醋。每年有上千人次到園學習，連海外華人也慕名參觀。
園主是台灣樸門永續發展協會理事長亞曼，本名唐嚴漢，是位頭綁花色頭巾、皮膚黝黑的男子，「樸門」二字的翻譯就來自他。他認為，現代人飲食沒有自主權，健康在別人手裡，廠商只求壓低成本，賺取利潤，以致食安危機層出不窮，「我要拿回飲食自主權！」
