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江振誠，台灣首位獲得米其林星級榮譽的廚師，他認為夜市美食製作起來比米其林餐廳還困難？江振誠也坦言，他無法在桌子上、電腦前坐著寫下食譜，而是必須人在廚房之中，感受食物的氣味......
《見證台灣民主》系列論壇（五）：前行政院長 謝長廷先生
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《見證台灣民主》系列論壇（四）：前行政院長 郝柏村先生
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