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「沒有」,才是服務的開始

近日,商發院舉辦經營實學講堂,商發院董事長徐重仁邀請老爺酒店集團執行長沈方正,以「創造讓顧客難以抗拒的服務體驗」為題,暢談服務理念。 第一個案例:飯店餐廳裡有20種蛋糕,但客人偏偏想吃桌上沒有的黑森林蛋糕,服務生該怎麼辦?沈方正這樣說……